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「鶏塩ラーメン」@龍旗信 大阪津久野店の写真この日は堺方面のこちらで昼飯と致しました。ちょうど昼時12:00過ぎにコチラの前を通りそのまま入店です。コチラの支店は2年前の正月に伺って以来ですので随分久しぶりとなります。中は意外と空いており、5~6割程の入りです。入口付近の券売機を拝見するとメニューはそれほど大きな変化無し。季節商品の塩冷麺がありましたが、4桁オーバーでしたので回避。替わりに以前NAMBA 龍旗信RIZEで頂いた表記の食券を購... 続きを見る

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この日は人が多い中、大鳥大社に参拝をし、その帰りにこちらにて晩飯に立ち寄りました。ちょうど開店5分くらい前にお店に到着しましたが、既に駐車場には何台かの車が止まっていて人気の程が伺えます。開店と同時に1巡目で入店でき、券売機でラーメンと迷いつつ表記の食券を購入しました。店内は明るくて広々としており、すぐに満席となり、退店時には待ちもできておりました。正月ということもあり、家族連れの方が多かったです。

少し待って配膳された一杯は、まず麺が太めのストレート麺で、最近のつけ麺にしては細めのタイプ。外観がやや白っぽい色合いで、やや丸みがあり、滑らかな食感をしており保水もよさそうで... 続きを見る

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「○得つけ麺大盛」@龍旗信 大阪津久野店の写真車で行ってきました。
駐車場の数は少ないですが、周辺に駐車場がいくつかあるのでそれほど困らないかと。

今回は○得つけ麺の大盛を注文。
あっさりめでとても美味かったです。
ダシも割り湯無しでも飲めますし。

次は特盛に挑戦しようかな?

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「○特ラーメン」@龍旗信 大阪津久野店の写真最近は暑い!暑さに加え、湿度が高く不快指数が上昇するが、この暑さにより各地で熱中症により死亡する方も出る程だ、この時期、ラーメン店の厨房内はかなりの高温になりやすく、作業をしている、職人さんも汗がにじみ出る程で、小まめで効果的な水分補給を行い、美味しいラーメンを作って頂きたい。ところで、効果的な水分補給についてだが、汗で失われた水分は、「水」を飲めば良い訳ではない、適度な「ナトリウム」つまり、塩が... 続きを見る

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「〇得つけ麺(大)」@龍旗信 大阪津久野店の写真 7月9日オープン。中々堺方面への仕事が無いですが、狙ってました。
市道沿いの店舗は「新しいラーメン屋」を知らしめるに十分な派手さ!。
その大きさに最近の「上等系」各店の大型店出店が思い出されます。
この日12時半過ぎと云う最悪タイムに到着ですから、「待ち」がある上、
駐車場も満車です(泣)。仕方なく付近のコインPに停めて並びますが、
どうやらかな... 続きを見る

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「龍旗信ラーメン」@龍旗信 大阪津久野店の写真美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

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「○得ラーメン 900円+ランチ限定チャーシュー丼200円」@龍旗信 大阪津久野店の写真2013年2月22日(金)12:30訪問。部下と2名で入店。
先客は3名の親子連れ1組み。厨房(ホールスタッフ兼務)は2名。
立派な独立した建屋。いわゆる専用箱店。
入口前に発券機。、、、わかりづらい。。後から入店した老夫婦は購入できなかった。。。

店内はおしゃれなステーキ屋さんのような雰囲気。
レイアウトは牛丼店などによくあ... 続きを見る

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