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箸にまで飯田商店のロゴが入っていて高級感があります。

一杯目のわんたんの塩を頂いた後、二杯目は醤油のチャーシュー。

助手君は視野が広い。

一杯目が食べ終わるのを確認して作り始めました。

助手君が提供してくれました。

一杯目の店主さんのたどたどしい説明と違って助手君はキレがある。

彼は努力していけば大物になりそう。

ロースは左下がTOKYO X
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「わんたん入り塩らぁ麺 1350円」@らぁ麺 飯田商店の写真味を変えたとの事なのでまたやって来ました。

早めに来ましたが、やっぱり遅めの番号。

行かれる方はツイッターで確認しながらが良いでしょう。

時間を潰して再度並び店内へ。

豪華な内装にも慣れました... 続きを見る

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「つけ麺 1100円」@らぁ麺 飯田商店の写真『今のラーメンをやめる』

二杯目は飯田商店の代名詞のつけ麺。

提供まで少し時間がかかったので、最高権威TRYの大賞を連覇した記念のトロフィーを隠し撮り。

そのラーメンをやめてしまうんだね。

少しゆっくりめの提供。

昆布水に絡められた中細の全粒粉入りの麺。食べ方の指南書通... 続きを見る

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「にぼしらぁ麺 900円」@らぁ麺 飯田商店の写真『今のラーメンをやめる』

チェックしてなかったのですが、RAMENOIDさんのレポを読んで…

良い点数を付けたお店ですから、衝撃を受けました。

整理券を貰い長めの時間潰し、再集合、30分程の外待ちを経てカウンターへ。

一番好印象だったにぼしらぁ麺。前は800円でしたが、900円に値上りしてま... 続きを見る

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「にぼしらぁ麺」@らぁ麺 飯田商店の写真塩ワンタンに続いての2杯目です。

あらチャンのページの1番上。99点付けてますからね。期待特大です。

スープを飲むと煮干しが柔らかくまろやかにやってきます。下支えは鶏ですかね。甘さもあり少し酸味もあり凄く美味しいです。

麺は平打ち手もみの熟成プルプルモチモチ。踊るように口の中に入っていき、咀嚼した時のヌルッとモチ... 続きを見る

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「わんたん入り塩チャーシューめん 1450円」@らぁ麺 飯田商店の写真この間の土曜日。

朝8時に着いて16番の整理券を貰います。

開店時には5、60人はいましたかね?もっとかもしれません。

店舗脇に屋根が着いてこの日みたいな雨でも強い味方です。

店内券売機の傍にTRYの本が積んであり、そして優勝トロフ... 続きを見る

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「煮干しらぁめん」@らぁ麺 飯田商店の写真こんなに違うのか…


つけ麺をやっつけて直ぐに

前回99点を付けた煮干しの登場です。

この間は塩の後の2杯目で驚く程美味しくて…今回はつけ麺の後。どうなりますか。

スープをひと口。おぉ、美味い。

煮干しの柔らかい旨味。少しビターな所も感じる... 続きを見る

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「つけ麺」@らぁ麺 飯田商店の写真やって来ました飯田ワールド

何日も前から散々悩みましたがつけ麺と最高得点を付けた煮干しらぁめんをお願いします。

まずつけ麺からお願いします。

すんなり提供。

手前の味変アイテムは左から塩、岩のり、湯河原産柑橘だそうです。

麺に塩を... 続きを見る

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「煮干しらぁ麺」@らぁ麺 飯田商店の写真美味しい塩をいただいた後。

店内で1番安い煮干し800円。

茶褐色の優しい色合いの煮干しのスープ。

ひと口飲むと美味さが一気に広がります。

煮干しの旨味が強いですが、くど過ぎず絶妙なバランス。

塩分もしょっぱ過ぎる事はありません。

前の方のレビュー... 続きを見る

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「わんたん入り塩チャーシュー麺」@らぁ麺 飯田商店の写真なんも変わってなさ気だね。

3月に来た後、リニューアルしてから初訪問。

外観は相変わらずの古い感じ。

店主さんが出て来てオープン。

おっ!

店の中に入ると別世界。

高いお寿司屋さんに入ったみたい…( ̄◇ ̄;)かっこいい…

前回... 続きを見る

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