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「ラーメン、ヤサイ少な目」@自家製ラーメン 大者の写真2016/4/12 昼の部

スープ、変わりましたね。

投稿する際の必須選考項目であるスープの種類を選ぶ際、おもわず豚骨魚介をポチリとしそうになりました。

チョイ前に行った時もそうでしたが、以前の非乳化からドロッとブッシ節の粉々しいものに変わりましたね。... 続きを見る

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「つけめん」@自家製ラーメン 大者の写真15/12/13 夜の部 20:30頃

外待ち14番目の接続でした。

最近つけめんにはまっていましてそれを購入。

トッピングはヤサイ少な目のみ。
ニンニクいれない方が香りもたちお腹にも超優しい事に気が付きました。

着丼し、先ずは豚をスープに漬けときます。
スープを使わず... 続きを見る

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「ラーメン(麺半分、ヤサイ少な目)750円」@自家製ラーメン 大者の写真15/10/18 昼の部

遅くなりましたが、行ってたし、超美味かったのでご報告です。

11:19 外待ち21番目に接続。
12:34 着丼。

健康の為に先ずはヤサイからだなんて致しません。
ブタをスープの中に漬け入れます。
麺を... 続きを見る

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「ラーメン(ヤサイ少な目、ニンニクマシ)」@自家製ラーメン 大者の写真15/09/30 昼の部

外待ち4番目、私の後ろの人で昼の部修了。危なかった。

最近行ったばかりのつの旨の印象が残ったままの一口目、麺とヤサイとニンニクを…

うわー甘く無っ、全然違う、ウマー!

どっちも違うから甲乙つけられませんね... 続きを見る

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「ラーメン麺半分ニンニク」@自家製ラーメン 大者の写真8月31日 昼の部です。

ヤサイ少な目とニンニクマシコールし忘れましたが、いつもながら美味しいです。

キャベツ率が減りましたかね?

ブタは味の染み加減が絶妙です。

麺がたまらなく美味いですね!


ヤサイとブタのボリュームにへこたれながら... 続きを見る

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「ラーメン(麺半分、ニンニクマシ)750円」@自家製ラーメン 大者の写真15/4/6 昼の部
開店待ち13番目。

相変わらす美味いです。

ヤサイが少しだけくたってます。

今回の豚は味が濃すぎでしたが、ヤサイをご飯にみたててオカズ感覚でいけば問題なしです。若干パサつきましたが、スープの追撃でカバー出来ます。

ニンニクマシって出来たのですね、知らなかったで... 続きを見る

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「ラーメン(ニンニク) 750円」@自家製ラーメン 大者の写真2015/3/22 昼の部終わり間際

店内空席5つ、着席後、驚異的な早さでトッピングぅ~となりました。時間帯にもよるのでしょうか、こんな日もあるのですね。

イヤーあい変わらず美味いです。
特に豚の美味さがパワーアップしたままです。

最近、回転寿司で10皿食べるのが辛くなっているにもかかわらず、なんとか完... 続きを見る

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「ラーメン750円(ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ)」@自家製ラーメン 大者の写真1/7夜です。
最初のロッドです。
スープ相変わらず美味いです!
臭くないですねぇ~!

麺が気持ち細くなっていたように思えました。
少し残念。少しです。

今回のブタは特に柔らかく、味も染みていて凄く美味しかったです。

昼飯を抜き、気合いを入れてアブラをト... 続きを見る

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「ラーメン 700円(豚一つ)」@自家製ラーメン 大者の写真'12/09/03 20:23撮影
弱なので豚一つでお願いしました。美味しいのに大変残念な身体です(汗)
相変わらず美味しいです。スープもですが麺が良いですねぇ!
ごちそうさまの時、
私 :『次回、アブラ少なめ出来ますか?』
店主:『出来ますよ』
私 :『トッピング聞かれたときに言えば良いですか?』... 続きを見る

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「ラーメン 700円(ヤサイ)」@自家製ラーメン 大者の写真'12/05/27 18:25 撮影
娘と2人、オープン15分前、待ち5番目に並びました。
凄く美味いです。
麺がもう少し太いともっと嬉しいのですが、贅沢は言いません(汗)

ブタの脂身は残しました、ごめんなさい。

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