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「並 キャベツ ネギ山盛り 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真ネギ山盛り100円は、右の券売機にはあるが、左には無い。たまたま右のに並んでしまったので久々に買ってみた。青菜、キャベツ、ネギの3種野菜そろい踏みの上、開店直後サービスで煮卵を付けてくれたので、チャーシューはその上に乗せられた。ネギはスープと一緒に食べて良し、麺と一緒に啜り込んでも良し、なかなか役者なトッピングだった。

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「並 キャベツ 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真朝ラーでファーストロットに滑り込めた。サービス煮卵が付いたが、割れて黄身がはみ出ていた…でもありがとね。青菜がやや少なめの代わりに、キャベツがことのほか多くて嬉しい。やっぱり朝ラーは油少なめに限る。途中ですり生姜で味変を楽しみ、満足した。
ただ、後から来たオール明けのガキ共うるせぇよ。ファミレス行けっての。

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「並 キャベツ」@杉田家 千葉店の写真久々の朝ラー。煮卵サービスでありがたい。いつもは油少なめだが、今日はオール普通にしてみた。ところが油の量が思ったより多い。唇がてらてらするくらい。やっぱり油は少なめでいいや、と再確認した一杯だった。

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「並 キャベツ 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真朝方の冷え込みがようやく緩んできたので、平日朝ラーへ。朝の5時台はガテン系の客に混じってホスト、ホステスっぽい客がラーメンをすするいつもの光景。
朝ラーには普通〜ヤワくらいの麺の硬さが丁度いい。この日は青菜が多めで嬉しかった。

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「並 キャベツ 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真日曜の朝ラー。朝5時で駐車場は満車状態。第2駐車場が無くなってしまったので、路肩で待つ。その間、後ろに2台ついた。15分後、1台が出たので入るが、店内は意外にも空席が目立つ。開店直後に満席になっても、すぐに全員のラーメンを作れないからだ。なので空席があっても待合席に座る。ようやく席に案内されたのは、5時25分であった。ピークは5時半頃で、店内行列8人待ち。
ラーメンは7杯ずつ作っている。... 続きを見る

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「並 キャベツ 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真平日朝ラー。日曜朝ラーは行列必至だが、平日はそれほどでもない。ただ、昔は夜間工事あけの兄ちゃんや、店がはねた後のお水の姉ちゃんが朝からビールをガンガン飲んでたものだが、最近は見なくなったたね。ラオタっぽい人が多い。
久々にキャベツを頼んでみたが、量は多くも少なくもなく普通。ここのキャベツは量のブレが大きく、4片しか乗らないこともあるが、この日は良かった。最近、キャベツが安くなっ... 続きを見る

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「並 野菜 青菜増し 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真日曜の朝ラー。8時でカウンター席ビッチリ、待合席4人待ち。年明け初の杉田家だが、券売機を見て驚愕した。
・中盛、大盛が無し。つけ麺も無し。
・ニンニクの芽廃止
・チャンジャが現金ではなく券売機購入になった
・野菜80円→100円に値上げ

中盛、大盛が無くなったのは朝ラーの時間帯だけなのか?それともこの日だけ?店内に貼... 続きを見る

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「並 野菜 ニンニクの芽 油少なめ」@杉田家 千葉店の写真久々の朝ラー。しかし、日曜日6時台だというのに混んでいる。朝に待合席で待たされたのは初めてだ。数分で案内されたが、テーブル席でダラダラとダベっている連中に軽くムカつく。ファミレス行けや。
自分にとって、ここの朝ラーは野菜スープと捉えている。野菜とニンニクの芽のトッピングは必須。最近、青菜が少なめなのが悲しい。

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