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「濃厚博多とんこつ(全部のせ)」@博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店の写真【店名】                   鶴亀堂 日進本店




【場所】                       日進市 




【営業... 続きを見る

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「博多塩とんこつ(全部のせ)」@博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店の写真【店名】                 博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店



【場所】                          日進市



【営業時間】             平日  11時30分~15時  18時~0時... 続きを見る

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「とんこつみそ(全部のせ)」@博多ラーメン 鶴亀堂 日進本店の写真博多豚骨スープに『味噌』を加えた一杯。


最初にスープを飲んで見ると『味噌』を加えていながら『豚骨』独特の濃厚な旨味と甘みが口の中に広がる。


そして、『味噌』の風味とコクを感じる事ができる。

スープの色合いから『味噌』が強い印象を受けるが、実際は『味噌』自体は抑... 続きを見る

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臭みの無い豚骨スープの味を引き立てるためには、是非一度、麺の固さを?なま?で
イッちゃってみてください^^ あの甘さは癖になりますよ。
ここ3年間、ほぼ週1ペースで通っていますが、飽きること無く順調にメタボってます(;^_^A
それでも食べたくなる豚骨ラーメンです。

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豚骨好きの私には たまらないスープに麺(いつもハリガネ)
すりゴマ にんにく 辛子高菜を順々に…風味の変化が実によろしい

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スープは臭みが強く油っぽい、
麺もベタっとしているので
わたしは好きではありません。

若い方ならいいかもしれませんが、中年には
胃もたれしてしまうかも。

本店の近所に住んでいるのですが、
わたしの親族や友人も同じ意見でした。
正直行列ができる意味が分かりません。
店舗の場所が良いのでしょうか?

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濃厚さもちょうどよく、飲みやすくておいしかったです。


豚骨の旨さも十分感じられた一杯でした。

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