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「じとじとラーメン(700)」@やま吉 塩原本店の写真2017.09.09 河沼郡の秘湯”滝の湯”へ行った帰りにちょっと寄って見た。
前から気になっていた店だ。
遅くなった昼食のため、ここに決定。
駐車場は広く10台以上は可能。
店内テーブル7、外にもテーブルありワンちゃんもokのようだ。
店内は広く落ち着いた感じだ。
Norラーメン650¥に+50で背脂入りの店の売りでもあ... 続きを見る

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「じとじとラーメン 大盛」@やま吉 塩原本店の写真まあまあ美味しいですが。
味に奥行きが無い。

値段が全体的に上がりすぎててちょっと残念。
ステーキ丼のセットが食べたかったけどラーメンをじとじとにすると1210円まで上がってしまうので諦めた

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「じとじとラーメン700円」@やま吉 塩原本店の写真那須塩原には、仕事や登山でよく来ます。「じとじと」という名前に引かれていたのですが、なかなかお邪魔できませんでした。が、今回は1人ですので、立ち寄りました。
一言で言えば、上品な味わいの背脂ラーメンですね。とても口に合いました。
背脂はきめの細かいものがうっすらと乗っています。口中に脂がほどよく広がりました。醤油スープは薄味であっさりとした旨味がありました。平打ち麺は歯応え... 続きを見る

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「チャーシューメン」@やま吉 塩原本店の写真水曜日11時過ぎ、先客5程。後客続く。チャーシューメン950円5分弱。

匂いからして喜多方。
動物感と魚感が融合した醤油。少ししょっぱいか。
チャーシューはスープに沈んでおり実際には10枚程。小さいが満足。厚みもあっていい。ただ、しょっぱい。
麺は平強縮れでプリプリとしたもの。
ネギやや多目、メンマ。

喜... 続きを見る

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「じとじとラーメン」@やま吉 塩原本店の写真じとじとラーメン700円

感想
三回目の訪問。じとじと→普通→じとじとと食べましたがどちらも美味しいです。
麺が中太なので背脂があった方がバランスがいいように感じました。

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「じとじとチャーシューメン」@やま吉 塩原本店の写真時間に余裕があったのでちょっとだけ足を伸ばして行ってみました。久しぶりです。
 結構繁盛していますね、相変わらずです。老若男女、家族連れから違法改造したバイクに乗って来店していらっしゃるヤンキー様まで。警察が来てたら面白かったのに、と黒いコトを考えてたりw

 今回もチャーシューメンにしようかと思いましたが、面白そうなので+50円でじとじ... 続きを見る

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「じとじとラーメン 650円」@やま吉 塩原本店の写真那須塩原には来る機会が少ないのですが、
ちょっと所用が出来たのでそれを済ませて1軒食べてから
やま吉にやってきました
ここは、来てからわかりましたが元いなり屋があったところ
緑新町に移転したあとの居抜きですね
店主は喜多方の一平で修業して、ここに店を構えたようだ
今日は、久々の喜多方が食べられると意気込んでの... 続きを見る

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「チャーシューメン850円」@やま吉 塩原本店の写真西那須野にあった、ステーキとラーメンという風変わりな店舗がこの場所に移転し、ステーキはミニのみ残してラーメンの店に変わりました。西那須野にあったときからお気に入り(特にウチの子供達が)でしたが、ある日突然閉店してしまって(子供達共々)嘆いている矢先にツレがiPhoneで検索して発見してくれました。で、今回は子供達を連れて塩原に行くという理由をつけて行った次第です。まぁ、塩原に行... 続きを見る

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「塩ラーメン」@やま吉 塩原本店の写真これまで食べたものの中でも、かなり高いレベルにある透明感が楽しめました。
味も、あっさりしつつ深みがあり、素晴らしいと思います。
メンマはもう少し濃い味でも良いのでは?と感じましたが、塩以外の強めの味のラーメンなのであれば、これでバランスは丁度良くなるのかもしれません。
おすすめです。

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「チャーシューメン」@やま吉 塩原本店の写真この店の開店に気づいたのは震災前。
ステーキとラーメンというちょっと意味不明な組み合わせ。また、店頭の「喜多方」そして「朝ラーメン」の文字に注目していましたが、震災、そしてガソリン不足などあって県北に来ることが出来ませんでした。
4月になって、やっと訪問です。

金曜日13時過ぎ、店頭に「朝ラーメンは物流が安定するまで中止」みたいな文言。
入店する... 続きを見る

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