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「ダシ塩」@わのやの写真長年営業されていらっしゃるわのやさん初訪問です♪18時前に入店、元気な女性店員さんが出迎えてくれて好感が持てました。初めてのわのやさん迷うほどにメニューが豊富です(^ー^)素直にメニューに人気No.1表記されているコチラをオーダーしました。10分かからないくらいで出て参りました。トッピングは味玉半分に結構多めのメンマ、チャーシューが3枚と水菜に薬味のネギでキレイに盛り付けされています♪まずはスープ... 続きを見る

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2014.8.3 19時頃訪問(90点)

こちらたまに飲み屋と化してます。
出遅れたときはドキドキです。(品切れ等も多いし)
この日はラーメン屋さんでした☆

すり鉢に入った熱々のラーメン。
中太麺のせいもありますがかなり食べ応えあり。
ちなみにチャーシュー麺にするとラーメンってより肉食べた印象しか残りません(笑)
上に載った野菜にもほぐしたチャーシューが載ってるので…
とてもやわらかくあっさりしたチャーシューなのでどの味でも合います☆
でも味玉は結... 続きを見る

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「ダシ塩ラーメン」@わのやの写真魚介スープの塩ラーメンです。なんか懐かしい 豚骨混ぜたら寿がきやの味だ。
チャーシューは煮過ぎているのかシーチキンみたい。 美味しいラーメンなんだけど、とにかく店が、暑い 手が遅い。愛想はいいからチャラだけど、暑いところでラーメン食いたくない


^_^
2011.8

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「ピリ辛味噌ラーメン」@わのやの写真一口目たっぷり浮いた背脂から、まったり感を想像したが、意外にも酸味が ガツーーーン!
赤味噌というか田舎味噌というか心地よい酸味です。クチコミ情報でシーチキンってあったので何かと思いましたが、野菜の中にチャーシューのクズが入っていて、それがシーチキンみたいな味。私は好きじゃないな。
麺は太麺の縮れ。全体として、量販店の味噌と同じ感じです。
とにかく... 続きを見る

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「魚系ダシコテ塩ら~めん(2ヶ月間限定)」@わのやの写真8月26日訪問。

この日は夜にちょっと出かける用事があったのでついでに遅めの夕食に。高崎、前橋ともにまだ未訪の課題店はあるものの、ちょっとここらで気分を変えてみようとあまり行かない玉村町の方まで行ってみることにしました。まずは生豚骨が気になっていた「麺屋 修」へ行こうと20分くらいかけてようやくお店を発見。が、しかし電気点いてないじゃ~ん!まぁ電話して確認すれば良かったんです... 続きを見る

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「塩チャーシューメン1030円」@わのやの写真すり鉢での着丼です。
さっそく啜ります。「・・・塩?」というのが第一印象です。
とろみはありませんが、一言でいうと「味噌スープ」に近い口当たりです。
クリーミーさがあるので豚の出汁は結構でてると思います。
口触りがまろやかな塩ベースと、あとは香味油系でしょうか、「焦がし何某」みたいな。
どこかで味わった事のある、魚介系のエグミみたいなものも遠くの方... 続きを見る

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「塩らーめん 750円」@わのやの写真3人で昼らーめん 玉村 『わのや』

自分は 前回 あまり好きでない 塩 を連れが食べているのを 味見してうまかったので 塩 を注文 750円  

こくがあり とてもうまい
塩がおいしいと感じたのは 2回目?

連れは ピリ辛味噌

帰るとき いつも 言われる... 続きを見る

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以前 出し醤油を食べたので 今回はお店の人気ナンバー1との 表記をチョイス スープはWスープとのこと魚介系と鶏系? 魚介が前面に出た味は マジでよい味 かえしも良いでき 細麺との相性も良いですね 只 チャーシューは一工夫欲しいです でも 塩ラーメンの王道の味って感じる 一杯でした

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「元祖塩らーめん¥780」@わのやの写真本日昼すぎ、原田にラスクを買いに行くことになったので、手打らーめん 玄に向かうも、外待ちの行列発生。時間がおしていたこともあり、近隣のこちらに来ました。
店内は掘りごたつ式のカウンターとテーブル4卓ほどの狭い空間、靴を脱いであがります。カウンターに着席しメニューを拝見しますと「土・日・祝日限定メニュー」とありますが、前回お邪魔したのは記憶がないほど前ですので何がどう違うのか分か... 続きを見る

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「魚系ダシ塩ら~めん」@わのやの写真 5/5 お昼に訪問。


 寝坊しました。よって、11時過ぎの開店時間には間に合わず・・・。
 伊勢崎店には何度か伺っていますが、本店攻めは初です。自宅からの距離はほとんど変わらないのですけどね。
 物凄く狭いカウンターに座り、メニューから標記をオーダーしました。オーダー後に掲示物を見ると、人気No.1になっていまし... 続きを見る

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