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「東京神保町らーめん昔味 ワンタン麺(細麺 850円)」@麺や 菜かむらの写真会社帰り。自宅最寄駅で下車して、この日は久し振りとなるコチラを訪問することにします。これまでに、もう何度も利用させてもらっているので、未食メニューがあるわけでもないのですが、こちらのいちばん基本的なメニュー・昔味という一杯が、時として食べたくて仕方なくなることがあるのです。この日は、その昔味をワンタン麺でいただくと心に決めての訪問です。

19時過ぎに入店すると、先客数名。で、... 続きを見る

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「相模橋本らーめん今味(汐味 750円)」@麺や 菜かむらの写真会社帰り。地元最寄駅で下車した後、ふと気が向いて駅南口のコチラを久しぶりに訪問することにします。19時過ぎの入店時は先客なし。ここでは塩が未食だったので、カウンター奥の方に着席し、相模橋本らーめん今味(汐味 750円)を接客担当の店主の奥さんに口頭で注文します。しばらく来ていないうちに各メニューとも50円ずつ値上がりしていますね。

提供を待つうちに、まだ小さい2人の子供を連れ... 続きを見る

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「東京神保町らーめん昔味(細麺 600円)」@麺や 菜かむらの写真たまには地元麺ということで、久しぶりにこちらを訪問することにします。帰宅ルートからほんの少し外れるというだけで、1年以上の間隔が空いてしまいました。昨年度の某ログの周辺店中の評価は第1位だったようです。

19時半頃に入店すると先客なし。いつも、常連さんが一杯飲みながら店主ご夫妻と会話している風景が目に入ってくるので、この日は何となくホッとしたような。着席してこちらでは未食の標... 続きを見る

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「昔ながらのタンメン(700円)+チーズ(50円)」@麺や 菜かむらの写真こちらは何度も足を運んでいるお店。橋本が再開発で大きく姿を変える前から今はない地元の中華料理店でラーメンを作っていらっしゃったご主人。その後、夫婦で切り盛りして地元に根ざしたお店を作り上げてきたと思います。

本日は初めてのチーズタンメン。
野菜の旨みのよく出た澄んだスープは、表面に浮かんだごま油の香ばしい風味がします。少し塩気が強いかもしれませんが、麺とその上にのせ... 続きを見る

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