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【店の状況】
休日15:00ころ来店。
先客4組、後客2組。

【感想/印象】
ワンタン:
 7cmくらいのが4コ。全体の大きさに対して餡はやや小さめなサイズ。
 生姜入りの挽肉で肉味はそれ程前面に出てなかった印象です。
 皮のツルツルな感触はそれが箸休めになる感じです。

スープ:
 今回は薄味醤油を選択。色は褐色をもうちょっと明るくした感じです。
 表面に油玉も浮いてます。それほどの熱さではないので一気に啜れます。
 カエシはやや角のある雰囲... 続きを見る

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【店の状況】
休日13:00ころ来店。
恋人同士(or夫婦)ですかね?カップル多かったです。

【感想/印象】
チャーシュー:
 厚さ4~5㎜で大きさ7~8㎝くらいのバラロールが5枚。
 自分的期待を裏切らない味で今回もおいしく頂きました。
 感動系ではないですが赤身も柔らかく肉の呈味も残ってるチャーシューかとおもいます。
 
スープ:
 表面に背脂がしっかり浮いてます。
 啜った時のズボズボ感が味わえる程ではないですが、脂の旨みと甘さは十分堪能... 続きを見る

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「弁天ラーメン682円」@えびすラーメン 東店の写真【店の状況】
平日13:30ころ来店。
店内は仕事途中の方やカップル、女性同士等。
ほぼ満席です。





【感想/印象】
チャーシュー:
 厚さ4~5㎜で大きさ6~7㎝くらいのが1枚。
 濃い目の味付けですがしつこくないです。... 続きを見る

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「大黒チャーシュー¥892+煮たまご¥105」@えびすラーメン 東店の写真【店の状況】
平日13:30ころ来店。
店内7割ほど埋ってます。






【感想/印象】
チャーシュー:
 厚さ4㎜位、大きさ7~8㎝くらいのがバラロールが5枚。
 意外や意外、なかなかうまいチャーシューでかなりびっくり。
 ... 続きを見る

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