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「とまとらーめん」は、煮たまご・わかめ・バター・コーンの中から3つのトッピングが選べます。
煮たまご、わかめ、コーンを選びましたが、コーンは私には必要ないと感じました。味噌ラーメンには合うかもしれません。

やはりシンプルで綺麗な味のするこの醤油ラーメンのスープは美味しいですね。かなりレベルが高いと思います。

ちなみにチャーハンは美味しくありません。

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「タンメン」を頂きました。
野菜の旨味がよく出ていますが、「醤油ラーメン」に比べるともうひとつです。
野菜の旨味が、うまくラーメンとしての旨味になっていない感じがします。

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今時、こんなラーメンがあるんですねえ。
「ザ・オーソドックス」というか、とにかく「ラーメン」という感じがする(?)ラーメンです。
鶏がらと豚骨をベースにかなり丁寧に作ったスープであることがわかります。スープの味が濃いですが、これはいつも書いているとおり、麺と絡んだ時に、しっかりと旨みを感じさせたいということでしょうから、ある程度は許容するしかありません。
麺もスープにしっかりと合っています。
メンマもチャーシューも恐ろしいほど、昔食べたラーメンの味です。あとトッピングはナルト。それだけです。極めてシンプル。ずばり美味しいです。隠れ名店と... 続きを見る

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