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「みそつけ麺¥980+バター¥100」@玉川大盛軒の写真大宮で所用を済ませた帰り、無加水卵麺の衝撃(οдО;)が忘れられないこちらへ。

食券を買った後でチャリティーラーメン¥600の存在を知る。某氏プロデュースのらーめんじゃないですよね(´ω`)

常連さんのお子さんが騒いでいる。30分も待たされたら無理もないか…

あれ、これみそつけ麺?からみそつけ麺じゃなくて?と思った... 続きを見る

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「半塩とんこつラーメン¥780+バター¥100+半ライス¥150」@玉川大盛軒の写真極縮れぶりぶり麺に再会したくて車で訪店。(前回駅からきついウォーキングをするはめになった)
ややコラーゲンを感じ、背脂たっぷりだけどスープ自体は意外にあっさり。ちょっとぬるかった。麺に練りこんだバターは前回わからなかったのでトッピングバター乗せてみたが美味しい。からみそにはもっと合いそう。
手のひらチャーシューは前回より厚くて、嬉しいんだけどパサついた感じがした。味が薄く、スー... 続きを見る

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「からみそラーメン」@玉川大盛軒の写真麺がボソボソとは聞いていましたが、面白い食感だと思いました。ぶつん!ぶつん!と歯に抵抗するがすぐ切れる感じが楽しい。食べているうちにふんわり優しい麺に変わります。
スープは非常に濃厚で細かい背脂がたっぷり。辛味はマイルドで食べやすい。
手のひらサイズのチャーシュー3枚も嬉しい。薄味ですが濃厚スープに沈めるととろけます。極太メンマのゴリゴリ食感も楽しかった。
ちょっと遠... 続きを見る

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