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比較的伺っているお店ですが、日付を見ると1ヶ月に一度の割合ではないのですね。

塩ラーメンばかり頂いていたので、タンメンにしてみました。
塩をベースにいろいろな風味が感じられるスープです。ごま油が効いていますね。美味しいです。
塩は食べている途中で味の濃さを感じてきますが、タンメンのスープはバランスが良いので、最後まで美味しく頂けます。
そのかわり、塩ラーメンのインパクトある旨味は感じません。
この辺のところが難しいですねえ。
野菜は白菜をメインにかなり入っていますが、肉はほとんど入っていません。
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「しおチャーシューメン大盛」880円を頂きました。
ハマルとはこのようなことを言うのでしょうか。
チャーシューメンを頂いてみて、チャーシューが美味しいのに気がつきました。油は多くありませんが、味付けも良く、パサパサしていないので、好みのチャーシューです。
内モンゴル産の岩塩を使ったスープは、旨味とコクがあり、はやり美味しいとしか言いようがありません。
麺が柔らかめところは好きではありませんが、月に一度は食べたくなるラーメンです。比較的近いところにお店があるにせよ、私の中ではかなりリピート率の高いお店です。
ただ、どうしても私にとっては... 続きを見る

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「しおネギラーメン大盛」780円を頂きました。
味をつけたネギが入っています。
塩ラーメンには、味をつけないネギのほうが合っているでしょう。
以前にも書きましたが、内モンゴル産の天然塩を使ったスープは美味しいですが、やはりしょっぱいですね。
何とかもう少しソフィストケートされた味にして頂けませんでしょうか。味自体はかなり好きなんですけどねえ。

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おすすめの「しおラーメン」を頂きました。520円です。コストパフォーマンスも良いですね。
内モンゴルの天然塩を使っておられるとのことです。
塩の甘みが感じられてとても美味しいスープです。麺もストレート細麺でとてもシンプルな美味しいラーメンです。
ただ、いかんせん味が濃すぎます。かなり濃いですね。
美味しいラーメンなのに残念です。
と言いつつも美味しいのでリピートしています。
そして、だんだんハマってきたので、評価を上げました。

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