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「中華そば(醤油 )750円+150円(中盛り)」@喜奴屋の写真久しぶりに 娘と ラーメンランチ。
日曜日 午前11時過ぎ。 先客 6名、後客 6名。
初めて来ましたが人気店の雰囲気はしっかり感じます。
醤油・塩・味噌から選択可能。 細麺・太麺の選択も可能。
デフォルトで味玉丸一個 入っているとの事。
娘は普通盛り、自分は中盛りを。
麺:ツブツブが見えています。所謂、全粒粉... 続きを見る

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一昨日(4/14)行ってきました。
昼、何か旨いもの食べたくて、ハズさないこちらを選択。

麺が変わってました。
以前より細麺?で歯応え(弾力)がなくなった。
殻が混ざってるそうだけど、
御免、前のほうが好き。


連れが選んだつけ麺も、汁の味が何だか足りなく感じて、珍しく辣油とか足して味調えてしまった。
もしかするとこの麺は食べ方で合う合わないがあるかも知れない。

お店にとって進化は必要ですよね。
こちらの体調にも寄るし、最近濃い系食べてたせいかもなー。

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「『肉そば+中盛+肉増し(¥850+150+350)』」@喜奴屋の写真てゆか昨年の10月下旬以来の訪問で、その時に食べたラーメンを中盛&肉増しにして再食...(笑) てかこの日ゎメッチャ久し振りに見る店主サソが麺上げをしておりマシタ♪

てか10分ホドで到着したラー...まず見ためでゎ大振りの木耳(3~4枚)が追加されただけで他に変更ゎ無さそう...

取り敢えずスープゎ前回食べた時ゎほぼ和風出汁のみの変態チックな薄味だったが... 続きを見る

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「つけ麺 (並)しょう油 冷やし」@喜奴屋の写真今日は寒いです。外に出たくなくてぐずぐずしていましたが、意を決してチャリンコで出動です。ここは自宅からは結構遠く往復60km越えで、おまけに多摩地区の坂も越えなければならないため、チンタラ進みます。店には10:45頃に到着。先客6、後客3です。表題を口頭オーダーし暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。古典的なLooksですね。まず麺から行きます。中太のストレート麺は風味がよ... 続きを見る

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「『肉そば 並盛(¥850)』」@喜奴屋の写真てゆか鶏魚介の塩スープゎこのお店にしてゎ珍しい超~変態チックな超~薄味…んで合わさる自家製平打ち麺ゎ卓上のエコ箸との相性ゎ悪いがピロピロと面白い食感♪

んでトッピゎ大量の牛肉と小松菜に半熟味玉1個のみとシンプル…少し強気な値段だがなかなか美味しかった♪

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「油そば 塩 ¥850」@喜奴屋の写真暑さのせいで汗だくになるのを嫌い最近はつけ麺or汁なしに走ってしまいます。
本日も油そばを選択しました。
13時過ぎに加えこの暑さのためか、店内には数名程度のお客さん。
五分程度の待ちで配膳されました。
並でも450gの麺量との事でしっかりした盛です。
油ダレが多めに入っているので、最後まで絡んできます。
そのままで充分の味です... 続きを見る

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「つけ麺  塩 熱盛り 小盛り 800円」@喜奴屋の写真本日久しぶりの訪問です am11時過ぎ 前客8名 後客4名 本日の気分は つけ麺 やっぱりここは 塩で カウンターに座って待つ事 8分 ご対面〜ん 良いビジュアルです
さっそく熱盛りの麺を熱々のスープに 旨いです チャーシューも柔らかくて 卵はまるまる1個 メンマ少々 絶妙なスープです 最後にスープ割で完食 小盛りにして 失敗でした 次回は普通盛りで ご馳走様でした... 続きを見る

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「特つけ麺(醤油 あつもり)」@喜奴屋の写真かなり久しぶりの訪店。つけ麺、それも特つけ麺。つけ汁の第一印象が薄そうだと思ったが、しっかり出汁が出ていて麺とよく絡み驚いた。具材が少ないようにも思えたが、つけ汁に隠れていたチャーシュー、ワンタンの一個一個が大きくて驚いた。スープ割もアツアツのスープで割ってくれ、ネギも足してくれて鼻と舌と満喫。結果的に麺の量も小で満腹。美味しかったです。

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「チャーシュー油そば:塩(1,100円)」@喜奴屋の写真約2年ぶりに喜奴屋へ。前回色々あって足が遠のいていたが今でも立川で一番美味いと思う店ではある。
18:30入店すると先客なし。と思ったら座敷の方に家族連れがいたようだった。
厨房には男性2人で店主さんの姿はなし。もっとも2年の間に代替わりしているのかもしれないが。
壁の貼り紙を見ると色々メニューが増えている。今はチャーハンもやってるのか…。
迷った... 続きを見る

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「『菜麺(¥800)』を並盛&太麺で」@喜奴屋の写真てゆか調べてみたら何気に4年半ぶりの訪問だったとゎ...(^O^;

てか鶏豚ベースで野菜の甘味がガッツリ効いた、表面の油分少なめのアッサリ系スープゎなかなか( ゚Д゚)ウマー♪ 大昔にコチラで飲んだ、化調ガッツリの旨味過多なスープとゎ真逆のお味で結構w(゜O゜)w んで麺ゎ今日の漏れ的気分で試しに太麺で頼んでみた...取り敢えず自家製麺で柔らか滑らかな食感&歯応えゎ悪くゎ無い... 続きを見る

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