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一昨日(4/14)行ってきました。
昼、何か旨いもの食べたくて、ハズさないこちらを選択。

麺が変わってました。
以前より細麺?で歯応え(弾力)がなくなった。
殻が混ざってるそうだけど、
御免、前のほうが好き。


連れが選んだつけ麺も、汁の味が何だか足りなく感じて、珍しく辣油とか足して味調えてしまった。
もしかするとこの麺は食べ方で合う合わないがあるかも知れない。

お店にとって進化は必要ですよね。
こちらの体調にも寄るし、最近濃い系食べてたせいかもなー。

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久しぶりに行ったら懐かしい顔がいた。
(彼は元気な声だけでいると分かる。)
豚骨試そうかと思って行ったのに、いつもの油そば、醤油に決定。

ほどなく油そば登場。
がしかし、いつもの油そばと違わないか。
麺が多いし、聞けば2玉分。
麺量多くて、混ぜるとほうれん草とか焦がし大蒜の香りとか、ここが旨いと思う大切ないくつかの陰が薄い気した。
なので今回は辛めの点数。
あと、以前からそうだけど、麺が福生の太さだと鶏油とのバランス好い気する。
叉焼は旨かった。

今日は久しぶりに娘が... 続きを見る

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6/14、14時前に行ってきました。
以前駐車場がないことをネックにしていましたが、駐車場できてました。

カウンター。
油そばだけど、割と汁多め。
麺の食感、麺自体の味、汁の絡んだ麺の味がいい。
気のせいか以前より麺が若干細くなったようだけど、いや、おそらく福生店より細いけど美味さは変わらない(近い)。
つけ麺屋でさえ拉麺食べるのに、ここの油そばは時々思い出して食べたい。
叉焼も厚み、とろみがあっていい。
最後にスープ貰って、ああ、食べたぁって感じだ。

立川はなんとなくガテン系の客... 続きを見る

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4/12、福生店に行ってきましたがやっぱり旨かった。
福生店も特に器を暖めたりしてませんし、何が違うかと言えば・・・
3/10は雨でやたら寒かったせいかな。

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3/10、平日の朝11時過ぎ。
午前中雨で、先客は座敷1組含めて8名くらい。
食券制じゃないので好きにオーダーできるのが良いね。
あと、今時路駐は厳しいぞ。

旨かったけど、期待し過ぎるとやっぱダメですね。
福生店より器が大きめで汁が多い分味が薄く、ニンニクの香ばしさが弱い。
麺や具のほうれん... 続きを見る

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