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「支那そば¥700+ギョーザ¥350+ビール¥550」@ラーメン 丸仙の写真★2019/5/18(土) 18:46 今日は朝から小学校時代の同級生、男3名女3名で小江戸川越へ大人の遠足へ行きノスタルジックな気分で楽しみ、夜に地元に戻りやはりノスタルジックな(笑)ラーメンを求め超老舗店のこちらに初訪問です、先客3名でしたが後客続々で満席になりました、カウンターに着席しまず口頭でビールとギョーザを注文しギョーザを半分食べたところで「支那そば」を注文し 19:04 ネット等の情... 続きを見る

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「支那そば¥700」@ラーメン 丸仙の写真本年336杯目。

初訪の老舗、「支那そば¥700」ぉ。

ガラと根菜の古なベース、醤油返しも汎用の醤油ぉ使用している感じの酸味、奥行きあるノスラーテイストで、熱々が嬉しいです♪

菅野か開化楼な印象の、the・中華麺!
シコっと歯切れが良く、ラーメン屋じゃなく、中華店で使用するタイプ。
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10/31の夜22時過ぎに仕事帰りに寄ってみた。時間的にも閉店直前だったのでカウンターのみの店は8割の入り。直前に一人店内に入るが、左奥が空いているのに彼が入口で立ち止まっていたので、奥に進んで座ってみた。すると「入口でお待ちください」と咎められる。3席も空いているのにだ。前の客が立ち止まっていたのを理解したが、この対応に気分悪く思っているのは私だけではないだろう。一見さんはそんなルールなど分かる訳がない。
基本感じ悪いので、不味かったら二度と来るか!と思ったが着席後支那そばと瓶ビールを注文。

大して混んでないのに着丼まで15分はかかったので、回転率低し。その間... 続きを見る

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「支那そば700円」@ラーメン 丸仙の写真支那そば700円

8/13
先日は「唐そば」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

「唐そば」に懐かしさのあまり行ったついでにもう1軒思い出系にと渋谷という場所も考慮して検索した結果、神泉の「砦」六本木の「天鳳」溝の口に移転した「まっち棒」と武蔵小杉の「丸仙」が候補に上がり、伺えば24年ぶりとなる一番お久しブリーフな後者を... 続きを見る

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「ネギ味噌らーめん(味玉):950円」@ラーメン 丸仙の写真武蔵小杉から新丸子にかけての商店街の中にあるお店。
昔、聖マリの帰りに寄ったことあるかも…。
今日はサテライトから会社に戻る途中に昼食で。
ネギ味噌らーめんをオーダーしたが、なんだかんだで、着席してから20分位待たされたな…
スープ、麺共に店の佇まい同様、「昔ながら」というのがピッタリ。
それが好きなら推し、洗練された今風のラーメンを期待するなら止... 続きを見る

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「塩そば」@ラーメン 丸仙の写真9/23分

久々に丸仙へ。ここ最近並びが多く何回か断念してましたが、この日は並び無しでしたので、いざ入店。

塩か味噌か悩んみましたが、服を確認し、白!!!

ということで塩を注文。

スープは最近のオシャレな感じとは程遠いシンプルな昔ながらの塩中華です。

麺はちょっと好みで... 続きを見る

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武蔵小杉で一番人気あるラーメンと言えばこの店になるのだが何の変鉄もない近所にあるような中華料理店で何故こんなに人気あるのか不思議である。ラーメンにしても至って普通でありそれが逆に良いのかもしれない。ラーメン醤油味を食べたのだがごくごく普通の中華そばだが美味い。有名人も沢山来てるようで最近の珍しいものを使ったラーメンが出て来る中こんなに人気あるのは飾りのない店やラーメンを作り続けてるだからだろう。

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「支那そば」@ラーメン 丸仙の写真細麺煮干淡麗醤油の『支那そば』を頂きました。動物系甘めのスープの支那そばなのですが、醤油を利かし油分多めのスープとかなり固めに仕上げた麺。美味しく頂けました。店の感じは良いですが、あのアツアツドンブリを持たせようとする配膳方法は困ります。

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「支那ソバ」@ラーメン 丸仙の写真12月7日(日)、夜食で訪問です。

スープは醤油。
幾分ぼんやりしながらも、動物系がリッチな味わい深いスープ。
さらっとしているし、丼になみなみとそそがれているので、がぶがぶ飲んでしまう。
すりおろしニンニクを入れると旨味が増す。ジャンクで美味しい。

麺は細めの中太麺。
かな... 続きを見る

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「支那そば(650円)+味玉(無料クーポン)」@ラーメン 丸仙の写真17時半に品川で所用を終えた後、事前に調査していた帰宅ルートに沿って横須賀線で武蔵小杉へ。実は、横須賀線に武蔵小杉駅がある(数年前に開業した)ことを知りませんでしたw 品川から10分で武蔵小杉に到着。当エリアにおける、予てよりの最重要BMラーメン店を訪問することにします。ここ数年の間に台頭してきた気鋭のお店も数ありますが、私のお目当てはコチラ。

18時過ぎで先客1名のみ。意外... 続きを見る

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