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「味噌らーめん+子豚(アブラ少なめ)」@ラーメン無限大 船橋店の写真正月3日、船橋駅前に所用で出かけたついでに数年ぶの訪店w
味噌があったので味噌を注文。
味噌と言っても辛肉の入った辛味噌仕様です。
正月で胃がもたれ気味だったので、麺硬アブラ少なめで注文。
豚骨の出汁感はやや薄めのライトなテイスト、味噌ダレはまぁまぁ悪くないけど、もし辛肉が無かったら物足りないかも知れないなって気がします。
麺は低加水太麺で、麺硬注... 続きを見る

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「醤油らーめん+豚」@ラーメン無限大 船橋店の写真8ヶ月ぶりの来訪です。
12時40分頃、店内は満席で10分ほど待って着席。
太麺を茹でるため提供まで10分程かかると注意書きがあったけど、先に食券を渡すシステムのおかげで、着席から5分かからず提供されました。
角ふじ系の野菜盛りと豚が乗った背脂ラーメンですが、他の角ふじ系列店よりダウンサイジングしてます。
半濁の豚骨スープはさらさらしたタイプで、カエシは甘め... 続きを見る

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