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こちらのお店はやはり「つけ麺」の方が美味しいですね。
また、移転前よりも少し酸味が抑え気味になりました。少し好感度アップです。
私は、甘いスープの「つけ麺」が嫌いなので、こちらのお店のスープには好感が持てます。
麺が結構美味しいのでその点は気に入っています。
チャーシューがもう少ししっとりしないかなあと思いますが、たまに伺っているお店です。
ただ、「つけ麺」としては、大盛の量が少ないのが気になります。

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移転前のお店で「つけ麺」を頂いたことがあるので、今度は普通のラーメンを頂いてみました。

うーん。素材に拘りを持たれているようですが、その良さがあまり感じられません。
雑味を感じてしまうところが残念です。それさえなければ、麺もまあまあ美味しいですし、もう少し評価が高くなるのですが。
チャーシューは僕の好きではない硬いタイプのものですね。一枚残してしまいました。

車で行けば比較的近いので、「つけ麺」を頂くために伺うことはあると思います。

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「つけ麺」650円に味付け玉子100円をトッピングしました。
魚介系のダシがきいて、辛味の強いスープです。複雑な深みはありませんが、それなりに美味しいと思います。
チャーシューと味付け玉子のレベルは高いと思います。チャーシューは肉の旨味が感じられますし、玉子はしっかりと味がしみています。
太麺も美味しいですね。
スープにもうひと工夫欲しいところですが、休みの日に「つけ麺」を食べたいと思ったら伺うことのあるお店だと思います。

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