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「濃厚中華ソバ+味玉+和え玉」@中華ソバ 伊吹の写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

ずいぶんと前に訪問したお店です!…(^^;)
現在のトッピングや盛付け等が
変わっているかもしれませんが!(^^;)
とてもお味の良い、美味し〜一杯でしたので!
レビューさせて頂きま〜す!^ - ^

外待ち... 続きを見る

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「中華そば¥800+和え玉¥200」@中華ソバ 伊吹の写真12:45並び、先15後5、麺着14:00と同時に外待ち宣告
何度もお伺いしていたが、何気に初投稿
あいかわらずサイコー以外に言葉がない
煮干しを余すことなく溶かした極スープ、細麺低加水、分厚くてもほどけるバラチャー、みじん切り玉ねぎ
幸せが込み上げてくる
和え玉はまったりとした鶏油がかかり、そのままでも、卓上の烏賊酢をかけても、残ったラ... 続きを見る

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「中華ソバ+味玉」@中華ソバ 伊吹の写真エグミはそれほどないが苦味はやや強い。
でもそれ以上に旨味もしっかりしていてとても美味しい。
麺はパツッとした食感の細麺で量は少なめ。
チャーシューは分厚い角煮のようなものが一つ。
玉ねぎが薬味として効果的。
味玉は味付けしっかりでなかなか。

開店間もなくで並びの数から終了となりました。
休日などはなるべく早い訪問を... 続きを見る

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「淡麗中華ソバ+味玉+和え玉」@中華ソバ 伊吹の写真4月24日(水)

何気なく見ていた「中華ソバ 伊吹」さんのツイート。
この日は変則営業で夜営業のみになるらしいです。
しかも杯数があるので21時まで営業するとの事。
チャンス到来、いつもは時間的に間に合わないので諦めていましたが、これなら間に合いそうです。
20時頃現地到着、コイパは高速道路の高架沿いに一箇所有りました。
3台... 続きを見る

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「濃厚中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真煮干しにはまっていた時期に友人と来店。前は煮干しの良さがわかっていなかったが、美味しい煮干しラーメンを食べた後は煮干しにはまって煮干しラーメンを食べ歩いた。
家から遠いためなかなか来れなかったが、ようやく伊吹に来店。
凄い行列!2時間待ってようやく着丼。
セメント色のスープから濃厚な煮干しの風味がガツンと入ってくる。美味い!
煮干しNo.1だ!
機... 続きを見る

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「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真スープ飲みやすく美味しい
味玉美味しい
チャーシュー美味しい
麺もスープにあっていてトータルで美味しい一杯です!
もう少しスープの量が欲しいのは自分だけでしょうか?
ごちそう様でした!

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「和え玉」@中華ソバ 伊吹の写真濃厚中華ソバをいただいている途中で和え玉をコール
予め食券を購入してカウンターに上げてあったので出てくるのも早く絶妙なタイミングでご対麺^_^
店内に貼られている「和え玉の食べ方」に従っていただきます
でも先ずは混ぜる前にも少しいただいてみます
上に載るフレーク上のものは何でしょう?
大崎さんの今日の一杯によると、ほぐしチャーシューとのこ... 続きを見る

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「濃厚中華ソバ+味玉」@中華ソバ 伊吹の写真20時過ぎ、外待ち3名に接続です!
コチラは初訪問^_^
ずっと来たかった宿題店でした
いや〜こりゃ〜並ぶ味です〜
参りましたm(_ _)m
初訪問の方は淡麗がオススメと書いてあったのですが、敢えて濃厚をチョイス!
腕っぷしの強そうな店主さんが丁寧な仕事をされています
味玉も最後にキッチリ... 続きを見る

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「淡麗煮干ソバ」@中華ソバ 伊吹の写真うまい。

淡麗とあるけど、普通の店なら濃厚と淡麗の間くらいです。
煮干し感がすごいです。煮干し好きには満足。
苦味は程よく煮干しの旨味が強いのが良いですね。
ただ、塩味が強いです。煮干しの旨味がここまで出されているのでもう少し塩味を抑えていたら言うことなし。あと、スープはもう少し多い方がいい。

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「『限定』ハードコア+豚増し」@中華ソバ 伊吹の写真普通の濃厚とあまり濃度は変わらなく感じた。
しかしエグミ、煮干感は此方のが強く出ているように感じた。
豚も新しいものに変わりとても美味しかった。

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