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「特製支那そば」@支那そば分田上の写真本日の昼食、お初の訪問店である南行徳の「支那そば 分田上(わけたかみ)」さんにて特製支那そばを頂いて参りました\(^o^)/魚介ダシは、鰹や煮干しエビ等に数種類の海の幸を凝縮しそれに濃厚な豚骨・鶏ガラ等の動物系スープを合わせているとの事です(゜∇^d)!!麺は、中太ストレート麺でプリッとした感じの精製度の高めな感じで歯切れ良い食感です(゜∇^d)!!メンマは、しっかり味付けされた柔らかい目のサクサ... 続きを見る

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