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「煮干しそば」@麺処 いち林の写真次の日にも券売機前で醤油そばにするか
煮干しそばにするか悩み(笑)

煮干しそばを。
カウンターにて15分位で着丼。

鶏清湯に煮干しのダブルスープですね。
煮干の香味油がありとても煮干し感があります。
麺は手もみにしたのですが中細だったなぁ⤵︎ ⤵︎
次は醤油そばを。
ご馳走様でした。

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「塩そば(中細)」@麺処 いち林の写真かれこれ15年以上ぶりか??
って言う位久々。
券売機にて塩そばを。外に並んで20分で店内で待ち。
めっちゃ混んでますね。
カウンターに案内されて五分位で着丼。
スープは岩塩なのか甘みさえある。

鶏もガラではなく丸鶏か地鶏のガラを使用しているようで
めちゃくちゃ鶏の旨味が出てい... 続きを見る

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