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夜中の3時までやっているお店なのでたまに伺っていますが、今回初めて四川坦々麺を頂いてみました。
こちらのお店の「ウリ」のメニューです。

どこかのお店のコメントでも書いていますが、私は本来坦々麺はあまり好きではありません。甘さ、酸っぱさ、辛さのバランスが悪くて、食べるのに飽きてしまう坦々麺を食べて嫌になったからだと思います。
しかし、こちらのお店の坦々麺は、この三つの味覚のバランスがけっこういいですね。大好きというわけではありませんが、美味しく頂くことが出来ました。胡麻効いていて全体的にまろやかな味になっているからでしょうか。

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