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「中華そば  並盛」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真2019年9月21日訪問

11時半の到着で外待ちに接続。

食券を渡す際にネギ抜きでお願いしました。
息子の残りを味見。

濃厚な豚骨醤油のスープ。魚介も入っているのかもしれませんが豚骨が強く私には豚骨のみに感じました。
麺は中太ストレート麺でつけ麺とは逆に硬めの茹で加減。
具材はチャー... 続きを見る

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「味玉つけめん  並盛」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真2019年9月21日訪問

11時半の到着で外待ちに接続。

つけ麺から気になった味玉付きの食券を購入しました。

もちもちとした食感の太麺は気持ち柔らかめの茹で加減。
つけ汁はシャバ系の豚骨魚介系。
具材はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、魚粉、薬味ネギ。麺上に味玉。

つけ汁と麺の相... 続きを見る

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「特製中華そば大盛1000」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真六厘舎=つけ麺と思いつつ、涼しくなったので、
ついラーメンにしてしまったのである。

六厘舎=濃厚豚骨魚介・・なんて思って
中華そばを注文したら、驚きの豚骨醤油だったのである。
麺をソレ系に変えたら、家系になってしまいそうにさえ思えたのである。

こんなオサレな場所のラーメンは量が少ない・・なんて思って
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「お子様つけめん250円」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真250円って!!!六厘舎のつけめんが…!子どもと一緒に来たから、頼んだのだが、量も小盛ぐらいはあるし、味玉もチャーシューも入って…もちろん、麺もつけ汁も同じ!破格すぎる!!250円の衝撃!味はいつもながら、上手い!やや酸味があるのが特徴かー!

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「得製つけ麺」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真麺にこだわりがあり、上手い!つけ麺のスープも濃厚なのに、やや酸味があり、全くくどくなく、最後までおいしく食べられる‼️

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「つけめん 大盛り」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真ソラマチに来たついでにランチをということで色々探したが、結局、六厘舎へ。
東京駅のお店に行ってから1週間と経っていない。
月曜のランチタイム、行列は10人ほど。
店内は空き席があるので、すんなり入れると思い並んだところ、想像通り、すぐに通される。
店員さんに促されて食券を購入、メニューは前回の東京駅テント同じもの。
着席後、すぐに着丼かと... 続きを見る

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「つけ麺 大盛」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真用事がありスカイツリーへ。ついでにラーメン屋へ
入った瞬間店員さんほとんど外国人。人手不足なんだな。だけど皆さん丁寧だった。
つけ麺頼み。待つこと10分着丼。丁寧な盛りつけ。
早速麺から。んーもちもち弾力があり食べごたえがある。次にスープは、濃い目だけど口のなかで香りが広がりうまい。黒七味や酢を入れて味変を楽しむ❗大盛なのにあっという間に食べ終わる。ごちそうさまでした... 続きを見る

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「つけめん¥830」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真12/30(日)
本日は毎年恒例になってきた「上野」→「浅草」→「東京スカイツリー」をお散歩。
今回は初めてスカイツリーの展望台に登り感動ォ!
でその後..『六厘舎TOKYOソラマチ店』サンに訪問です。

麺は四角い全粒粉入りの太麺が流水で〆られていますが若干ボイルオーバー気味な感じw
ヤワムニュな食感でそのまま食べるとソフト麺... 続きを見る

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「つけ麺 830円」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真11:00来店も、既に満席で7人待ち...。10分待ちでの入店です。
カウンター10席,テーブル22席。

スープ:若干のとろみがある、豚骨魚介スープ。魚粉強めで、充分なインパクトのある味です。提供時からスープがぬるかったのが残念。

麺:ストレート極太麺。舌触りは滑らか、コシはバッチリ。平打ちのせいかスープのとろみのせいか、スープの絡みも充分です... 続きを見る

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「つけめん」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真ソラマチの六厘!
東京駅で始めて食べたときの店長さん?がいたので期待!
が、味は普通でしたね。いや、美味しいのですが。王道のトンギョ。
大崎のときも感動なく、舌が肥えたのか…
でも行列は東京駅すごいんですよね~
近々東京駅で食べて判断したいと思います!
ごちそうさまでした!

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