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「ラーメン 400円」@栄寿軒の写真みなさん 小生 ○チャリと申す新参者だ。

【上州藤岡ラーメン】

*店
今から30年ほど前は「ご当地ラーメン」として盛り上がっていた「上州藤岡ラーメン」。
「手打ち」に「煮干し」をウリにして様々なイベントが繰り広げられていた…と思う。
当時の人気店は今やほとんど閉店してしまい、会長だった「モツとキュウリ」が入る店も然... 続きを見る

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「ラーメン 400円」@栄寿軒の写真入店してみますと先客は3名。
初老の女性店員さんに迎えられます。
店内は非常にレトロな雰囲気で、食堂というよりは喫茶店ライクな造り。
テーブル席をメインにカウンター席と奥には小上がり席もあると思われ思いのほか広々。
戸棚にはボトルがズラリと並び、夜は大人の憩いの場となるのでしょうか?(笑)
メニューは麺類のみならず、ご飯物や一品料理とかな... 続きを見る

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「チャーシューメン塩」@栄寿軒の写真今回はチャーシューメンを塩で注文。
塩の方がダシの感じがダイレクトに伝わります。
鶏ガラや煮干しなどの風味が優しく香ります。
正に懐かしの中華そば!
値段も最高。

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80

「ラーメン」@栄寿軒の写真藤岡の隠れた名店です。
場所ですが、藤岡市民体育館の側でひっそりと営業しております。
客層は、ほぼ地元の方だと思われます(単独おばーさまが多い)。
スープは鶏ガラ、豚ガラ、煮干等でしょうか?生姜の風味も感じます。
油が少々浮いて、あっさりとした中にもコクも感じられ、心の中で思わず「うん!」と
叫びたくなるうまさです。
麺は細めで... 続きを見る

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「ラーメン400円 大盛50円増」@栄寿軒の写真見た目はシンプルな中華そば。
麺は縮れた細麺。
スープは、鶏、豚、生姜が効いている。
チャーシューは肩ロースで、味がしっかり染みている。

大盛りで450円、CPは大変高い。
得点は、CP込。

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