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「魚介塩らぁ麺」@桜台らぁ麺 美志満の写真2019年5月4日

表面が鶏油で黄色に輝いているらーめんはとても綺麗です。スープは油はわりと浮いていますがあまり油っこくなくクセもなく食べられます。魚介塩というわりには魚介の旨味はほとんど感じられず動物系のスープに感じられます。全体的にパンチが弱く物足りない印象なのが残念です。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも柔らかく鶏は低温調理... 続きを見る

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