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「醤油ラーメン 大盛 味玉」@ROOSTERの写真久しぶりに行って来ました。
交通の便が悪くなかなか行けないのが悔やまれます❗
極上の無化調の丸鶏のスープを味わえる数少ないお店です。
スープは鶏のボディー感がありながら、さっぱりとした味わい。鶏の風味の向こうに控え目な魚介出汁を感じるのは好印象。生揚げ醤油の風味が良いですね。
麺は自家製の細麺でしなやかさがあります。
チャーシューは2種類でしっとり... 続きを見る

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「ラーメン(醤油)」@ROOSTERの写真2018年11月29日

鶏の清湯スープは鶏油が多く浮いています。鶏の風味が強く油は多いですが脂っこさはさほどありません。鶏の旨味が強いわりには雑味なくカエシも強めのため醤油感が強いです。麺は全粒粉の細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはバラとロースの二種類でバラは柔らかく脂身の甘味があってうまく、ロースは脂身が少ない分肉の旨味が感じられうまいです。メンマは... 続きを見る

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「ラーメン [塩] 700円 大盛 (ラーパス)」@ROOSTERの写真2018 12日曜 11:26

【ワインバー】

桐生市に来てみた。
前から気になっていた「ROOSTER」さんへ。
迷う事を見越して開店前に到着。

駐車場はないとの事だが、30分無料の駐車場があるらしい?
分かり難く行ったり来たり迷った。

路地裏に入り... 続きを見る

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「ラーメン・塩」@ROOSTERの写真桐生の課題店

柚子の香りに包まれながら,隣の桐生市へ移動。
4年前,芝浜さん,ほおずきさんと連食し,翌年,芝浜さん再訪,まるわさんと連食して以来になる。
駐車場はないので,少し離れたコイパに止めて店へ向かう。
古びた商店街に溶け込むようにその店はあった。
夜はワインバーになるらしい,雰囲気のいいオシャレな店で,イカし... 続きを見る

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「塩らーめん 大盛 750円」@ROOSTERの写真桐生市のアーケードにある小さなテナント店。
夜はワインバーらしく、おしゃれでキレイなお店です。
店主が、丁寧に調理してくれます。
チャーシュー二種類と穂先メンマが乗ったさっぱりらーめん!
旨かったです、ごちそうさまでした‼️

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「ラーメン  [醤油・冷]  700円」@ROOSTERの写真前回久しぶりにお邪魔した際、期待を遥かに越える塩ラーメンを頂き、醤油も食べたくなるのは当然の事。

茹だるような暑さのこの日はやっぱり 冷 。

ネギor山椒から選べるオイルは、山椒だと支配されちゃう気がしたのでネギ油でお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/436... 続きを見る

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「醤油つけ麺 半玉」@ROOSTERの写真すっかり、気にいってしまった❗(*^^*)
丸鶏清湯で細麺のつけ麺は此処等辺では、かなり珍しい❗
つけ汁は無化調ならではの後味の良さ❗かといって、物足りなさはないですね❗麺を啜ると鶏の香りが口の中で立ち上る❗
麺は自家製全粒粉入りの細ストレート麺で、啜り心地の良いしなやかな麺で、鰹昆布出汁だろうか?に浸かっています❗
具材は穂先メンマ、バラチャーシ... 続きを見る

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「『醤油ラーメン(冷)大盛(¥750)』を山椒油&茗荷トッピで」@ROOSTERの写真てゆか約2ヶ月ぶりの訪問♪

てかキンキンに冷えた鶏ベースの醤油スープと冷水でしっかり〆られた自家製の全粒粉細麺ゎ( ゚Д゚)ウマー♪ んで注文時に選択した山椒油(他にネギ油も可能)のアクセントも良い感じだね♪

んでトッピのヲ肉&穂先メンマも相変わらず( ゚Д゚)ウマー♪

てか全てのメニューで温と冷が通年選べるのゎその日の気... 続きを見る

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「醤油ラーメン 大盛 味玉」@ROOSTERの写真久しぶりの来店❗
前回は塩ラーメンで繊細な印象だったが、醤油はどうか❗
丸鶏のふくよかで優しい風味が拡がる❗
醤油との相性も良い❗
なかなか、ありそうでないスープだな❗
麺は全粒粉入りの細ストレート麺でこれまた、相性は良いね❗(*^^*)
チャーシューはバラとモモでバラは味付けも丁度良く柔らかくて美味しい❗
モモは燻製... 続きを見る

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「塩ラーメン」@ROOSTERの写真桐生ラーメン、本日1軒
⚪ROOSTER
『塩ラーメン +味玉』をすする~🎵
850円(税込) 🍜(´ρ`)
水曜定休日 営業時間11時30分~14時
🙆
今週2回目の桐生、狙っていたのはROOSTERさんの塩🎵。平日のオープン直後に到着、並び無し。
🙆
手前からのカウンター誘導で着席、キョロキョロして店主さんに上記を... 続きを見る

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