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「担担麺」@創作麺工房 鳴龍の写真担々麺800円

11月上旬 12時頃 外待ち16人目、後客続々。
12時35分店内へ。

カウンターに座り暫くして着丼。

先ずは、芝麻醤がフワフワ浮いている表面の下の清湯スープを一口。
鶏出汁をベースに黒酢と思われる酸味とピリ辛感が広がります。酸味がきいてスッキリしています。
次は、表面の層を... 続きを見る

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