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「味玉ラーメン」@らーめん 田中家の写真味玉ラーメンをいただきました。味普通、油少なめ、麺の硬さを普通に選んで注文しました!
麺の太さから茹で時間は、約7分くらいでした。若者に一番好きな味だとおもいました。42歳になる私が約20年前に食べた思い出の豚骨醤油ラーメンの味よ再び!うまかったです。次回は、店内の写真にもあった味噌ラーメンを注文したいと思います。これらもうまければ、私にとって最強のラーメン店になること間違いないです。ま... 続きを見る

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「キャベラー中盛」@らーめん 田中家の写真スープ:ガツンと家系。粘度は低めなのでグビグビ飲んでしまう危険な美味しさです。
麺:固めでお願いしたので、ガシガシ歯応えがあり最後まで美味しくいただきました。
トッピング:健康指数を相殺するつもりではないのですが、このスープには生キャベツが良く合います。もっと盛ってくれてもいいくらい。その他、海苔3枚、茹でホウレンソウ、刻みネギ。そして、ロースチャーシュー1枚ですが、これが好き... 続きを見る

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「デビルメン」@らーめん 田中家の写真田中家で 久しぶりのデビルメン。
味噌ラーメンに辛味噌豆腐餡がかかった辛口麺、誰が名付けたかデビルメン。
スープは辛味噌が溶け込んだ味噌?スープ。
この日は、甘みが控えめで辛さが際立って、淡麗の辛。お豆腐が甘みを感じさせ、自家製の太麺と良く合いますよ。辛いのが好きですがやっぱり 美味しくいただける範囲は 中辛までが 私のおすすめです。
豚骨味噌、餡... 続きを見る

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「ネギ味噌ラーメン ほうれん草、訳ありたまご」@らーめん 田中家の写真田中家で味噌ラーメンです。オーダーを聞いていると、この日は、この時間は 味噌とデビルメンが半数くらいでした。結構なシェアなんですね。
スープは濃厚なブレンド味噌に玉ねぎなどの炒め油が相まって 甘さが加わり 美味しいです。ネギが比較的短くてとても食べやすい、麺はすみれからのお取り寄せとかで、黄色いたまご麺 かつ短めが これまたべやすい
訳ありたまごは 見栄えが悪いだけで30円 味... 続きを見る

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「全部のせ」@らーめん 田中家の写真初訪問です。「札幌みそらーめん」や「デビルメン」といった人気らーめんも気になったのですが、まずは「らーめん」をいただきに訪問しました。

注文時に、麺の硬さ/味の濃さ/アブラの多さを聞かれ、全てふつうをチョイスしました。

まずは、スープからいただきました。豚骨香るスープで、味の濃さとアブラの多さもふつうで、とても大好きなものでした。

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「サッポロ味噌ネギらーめん」@らーめん 田中家の写真まさに針のような細おーいネギ!柔らかシャキッとで上手いです。ラードの味噌スープはとおーっても濃くがあり 食べ応えあります。シンナリとささたモヤシや玉ねぎがまた会いますわ。麺は 北海道の某有名店からのお取り寄せの縮れ玉子 これはこれで会いますよ
スープの濃さがなんとも絶妙で完食しちゃいましたよ

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「ラーメン(無料チケットほうれん草)」@らーめん 田中家の写真さてさて。
味が好みになってきたので以前貰ったチケットにてほうれん草トッピング。

券売機にてらーめんを。

やわ目、濃いめ、多め、で注文。

15分位で着丼。

スープは
豚骨の旨味がハンパない〜。
超好み。
直系とは... 続きを見る

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「らーめん 訳あり玉子」@らーめん 田中家の写真六角家 田中家。 久々の家系です。硬めでオーダー。
スープは豚骨がうまく炊けていて美味しい 甘ーい香りが素敵、んだけどんども 少し味濃いっ! 薄めも選べますので 参考に!麺は中太 硬めよりノーマルの方が田中屋の上手い目の味はたちますね。 と久々に来店したもんだから 私の好みを外しまくってオーダーしてしまいました。訳あり玉子は わざわざ切れ込み入れて訳ありにして頂いたようで、ありがとうご... 続きを見る

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「ラーメン」@らーめん 田中家の写真こちらは以前週一位で通っていた大好きなお店。

数ヶ月前に値上がりが有りノリは半分になりランチのライス50円が半ライスになったのはいいのですが
値上がりしたのにスープがとても薄く豚骨のコクが全く足りなかったのです。
日を置いて来ても変わらず薄いので暫く自粛していました。

数ヶ月が経ち久々の田中家。
券売機に... 続きを見る

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「キャベラー(790円)」@らーめん 田中家の写真お昼を食べるタイミングを逃した14時過ぎ。あまり家系みたいなお店で食べたことないなと思いこちらへ。
とうにお昼は過ぎているのに、お店はまだ地元の方々で賑わっていました。

店内には私の苦手な豚骨の臭いが若干ありますが、我慢です。(笑)

ゴマ油で合えた生のキャベツがどっさりと。
スープはクセがなく少し物足りないなと思い... 続きを見る

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