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「川名卒業限定「鶏とチェリー」 1000円+和え玉(鶏油)」@麺処 晴の写真4/29、シャッターズ!

僕が大好きな鶏白湯を作りました! スープは天草大王100%のスープに 貝を効かせた特製塩ダレを合わせます! 特級鶏蕎麦龍介さんの浅野さんの ご協力の元、この限定ができました! 卒業後限定になってしまいましたが どうかよろしくお願いしますm(_ _)m

ということで卒業後限定を頂きに突撃ゞ(`')、
主役はじめ店主も... 続きを見る

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トッピングはチャーシュー2枚、玉ねぎ、刻んだ海苔。メンマは入っていなかった。

麺は硬めで、中太麺。

汁は濃厚そばというだけあって、かなり濃厚であり、「すごい煮干しラーメン」をご存知の方なら、同程度と思って頂ければ良いと思う。

ただ筆者にとって、麺においては、すごい煮干しラーメンの方が好みであった。

トッピングの刻み海苔は、いい香りがして美味しかった。

ps よく口コミで、スタッフの対応が悪いと酷評されているが、私はそういうのは見受けられなかった。だが、店が汚いのは事実である。

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「特製そば」@麺処 晴の写真3/9(土)10:50頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは7名、後続多数で店内待ち発生。
券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
フワッとニボが香るビターで旨味の詰まった、負の部分が抑えられた... 続きを見る

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「和え玉 塩」@麺処 晴の写真やはりこれだけで成り立つ味です
よく混ぜて食べるとスープに入れなくても充分満足です!
好みとしては、醤油の和え玉の方が好きでした

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「特製濃厚そば」@麺処 晴の写真19時前
並び無しカウンター先客3名
その後店内待ち3名ほど
伊吹の煮干しにやられて煮干し中毒になり、噂を聞きつけコチラへ
以前も伺ったことはあるのですが、特製塩そばをいただいておりました
煮干しは初です!
さっそくご対麺!
スープはかなりショッパーですが美味いです
ただ伊吹と比べてしまうとコチラは... 続きを見る

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93

「チャーシュー塩そば」@麺処 晴の写真2月18日訪問

ラーメンに煮干し系のラーメンにとハマったきっかけのお店「麺処晴」

こちらの淡麗系の中華そばは、煮干し系初心者でも食べやすく、でもしっかりと煮干しの味わいが楽しめると思う1杯

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「特製濃厚そば+和え玉(醤油)+チャーマヨめし」@麺処 晴の写真開店15分前着。並び5人。
開店時には並び8人だったので
ちょうど全員が着席できた。

10分弱で着丼。
ワクワクしながら
いただきます!

やはり、まずはスープを。
ドロドロっぽいので少しだけ啜る。

おー!すっげー煮... 続きを見る

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「特製濃厚そば・和え玉(醤油)」@麺処 晴の写真本日、浅草に用事があり、ならばということで
以前から気になってました「麺処 晴」さんに
念願の初訪問です!さすがの人気店、今回は
濃厚そばを食べたくて早めに行列に加わり
無事に濃厚そばをゲットでき一安心です(笑)

まずはスープから…。
煮干しの味わいがガツンときますねー。
エグ... 続きを見る

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「特製そば」@麺処 晴の写真平日昼12時30分頃に訪問。先客8名で満席。券売機で標題の品を左上の法則に従い食券を購入。しかしながら、すぐに3名が食べ終わり、カウンターに着席。食券をカウンター台の上に置き、数分で配膳された丼には、香ばしい醤油のほのかな香りのするスープに、具材は味玉、豚と鶏のレアチャーシュー各2枚、穂先メンマ、海苔、刻みネギ、麺は中細ストレート麺。味玉は少し冷たかったけど、具材はどれも美味しく、スープと麺の絡み... 続きを見る

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90

「特製そば」@麺処 晴の写真初来店。
並ばず入れました。
10分ほどで着丼。

さあスープから!
ほう、鷄煮干し和スープ、美味い。
細麺も好み。
さあ2種チャーシュー、美味い!
柔らかいし味効いてるし。

いやいや再訪間違いないです。

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