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「伊勢味噌肉ネギらーめん」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真【麺】
多加水の中細ちぢれ麺。茹で加減適度。
プリプリの食感。
【スープ】
動物系メインの出汁に味噌がこれでもかと主張してくる
スープ。味噌が強すぎて、あおさのりの風味をあまり
感じられない。

普通に美味しいが、コスパがいまひとつの味噌ラーメン。

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「仙台味噌ラーメン炙りチャーシュー」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真本日は地元行徳にて。
久方ぶりの田所さん。
つけ麺にはまりだしてからは初。
前はなかった仙台味噌を注文。
着丼。
おー、でかい丼に牛タンつくねとチャーシューがどかんと乗ってます。
スープを一口、お!うまい!
味噌ラーメンは特に好みではないが、改めてこちらの店はうまい。
高円寺の味噌一ぐらいしか美味し... 続きを見る

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「味噌漬け炙りチャーシュー麺(伊勢味噌)」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真平日の15時になろうかと言うところ、
何故かどの地域に行っても
この時間に仕事が一段落する事が多く、
通し営業大変ありがたいです。

また駐車場も10台分ぐらいと
これまたありがたい限りです。

以前、東久留米の系列店で食べたことがありますが、
とて... 続きを見る

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「伊勢味噌ラーメン」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真田所商店、かつて門前仲町にあった店舗に入ったきりでしたが、各地に店が増えてますね。こちらも駐車場ありファミレス的利用の家族連れ多し。4人待ちでしたが、ゆっくり食べてる方が多いので回転は良くはないです。

伊勢味噌をチョイス。濃さもありほのかに甘さもありの味わいで無難な美味しさ。麺はプリッとして味噌ラーメンらしい麺ですね。個性の強い赤味噌とか江戸甘味噌じゃないし、他との違いは何種... 続きを見る

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「北海道味噌 肉ネギらーめん+味噌漬け煮玉子」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は、(蔵出し味噌 麺場 田所商店)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
久しぶり(3年ぶり位?)の訪問で〜す!(^^)
昼時12:30位に到着〜!外待ちなし!
さっそく入店〜! おっ邪魔っしま〜す!^_^
あっ!中待... 続きを見る

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田所商店3件目 今までの「九州・信州・北海道」から「伊勢・江戸前・北海道」と味噌の産地が変更に
表題を注文 800円の税別

具は炙りチャーシュー モヤキャベと少量の人参 アオサ
麺は黄色い中太麺 約150g
スープは味噌 赤味噌でほんのちょっとのしょっぱさと、ほんのり甘め

伊勢の味噌は初体験だったがかなり好みな感じ 尖りはない
ちょこちょこ限定メニューもあるので、いずれは定番以外のも攻めてみたい

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「仙台辛味噌つけ麺 大盛 1,000円 (税別)」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真土曜の夕方に家族で訪問。満席でしたがすぐにお座敷に案内頂きました。

麺:プリブリした縮れ太麺。冷たくシメられており食感もなかなかです
つけ汁:コク含めて風味濃厚な味噌つけ汁。飽きのこない味です
具:チャーシューやら玉子やら一通り以上に揃っている感のあるラインナップ。品質もよく特にチャーシューはウマいっす

こどもにおもちゃをくれたり、お... 続きを見る

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「信州味噌らーめん+炙りチャーシュー」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真20:43


信州味噌らーめん+炙りチャーシュー


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の熱々やや濃厚な味噌味。甘すぎず辛すぎず。


麺は、中太ストレート。


具は、脂身ジューシーやや香ばしさのあるチ... 続きを見る

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「北海道味噌らーめん 780円 +ライス(小) 120円」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真2016/12/26 理由あって有休。運よくお昼前に所用も終わり、昼ごはん。
10年位前にお邪魔後、お店の前を通るたびに駐車場が満杯で入れませんでした。
今日は駐車スペースが開いていたのでハンドルを切りました。
確か此方は3種類の味噌ラーメンが選べるお店だったはず。
前回お邪魔したときは「仙台」「信州」「九州」の3種類でしたが、
今日は「北海道」「... 続きを見る

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「九州味噌ラーメン」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真九州味噌

J系以外で好きな味噌ラーメン。行徳にある専門店へ訪問しました。少し前ですが、写真整理で出てきたのでアップします。
スープは九州味噌なので濃厚で甘いです。さつま揚げも入っており、なかなか本格的だなぁと感心しました。また、炙りチャーシューやライス、餃子とたくさん頼みたい衝動にかられますが高くつくので我慢です。
いつも混雑してるので人気もあり、旨いと思... 続きを見る

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