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「(限定)鯵と鰹の鶏そば¥850」@つけ麺 たけもとの写真土曜日13:00頃訪問。
丁度席が空いたので待たずに入りました。限定券をぽちり。四川担々麺とどちらにしますか?と聞かれ鯵の方でお願いし着席。程なく提供されたこちらの一杯…目を引くスナップエンドウ…おっきい…
ツヤツヤ煌めくスープを一口。二口。三口。
鳥と鰹の旨味がぎゅっとなって程よく鯵の良い香りが駆け抜けて行きます。さらりとしつつも軽いトロミで旨さが舌に残る感じににっ... 続きを見る

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「軍鶏そば大盛り➕替え竹」@つけ麺 たけもとの写真日曜日。たけもとさんに来る時はいつもチャリでしたがあまりのもしもし率の高さに歩きで訪問。開店と同時にほぼ満席でした。いつもつけ麺の誘惑に勝てなかったのですが、この日は軍鶏そば➕替え竹を。
軍鶏は国産のものを使用。清湯仕立てで表面はやや厚めに香油が覆います。スープを一口。ん〜。なかなかどうして上品です。これが…軍鶏…なのか…麺はストレートな中細でやや柔らかめな茹で上がり。
具はつ... 続きを見る

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「鶏と魚介のつけ麺(大盛)」@つけ麺 たけもとの写真実家のおつかいを頼まれついでにランチを!と必死で坂を登って途中パンクすると言う困難を乗り越え訪問。
大盛りでお願いしました。
この日は動物強め粘度も強めで麺との絡みが抜群に良かったです。焼き石お願いする間もなかった。
安心安定より少し満足度高めでした。ラブリーチャリ?ええ…………押して帰りましたよ…帰りが遅くてママンが切れてましたよ…蠍座の女性って... 続きを見る

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「【限定】四川担々麺¥850」@つけ麺 たけもとの写真先週の平日夕方頃…レビュー書き忘れ………限定の四川担々麺目指して頑張ったこの日は捕まらず…
限定の四川担々麺。スープは濃厚な胡麻の風味を醸しつつもさらさら。底からは花山椒がこんにちわ。
具は刻みねぎ、チャンク甘肉味噌生の青梗菜。デフォのチャーシュー二種、メンマ。味変用のフライドオニオン。
麺は全粒粉入り?多加水中太ちぢれ麺。ツルツルのしこしこです。麺自体は美味しいので... 続きを見る

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「鶏と魚介の味玉つけ麺」@つけ麺 たけもとの写真安心と安定の美味しさを求めてふぅふぅ言いながらチャリで坂道を行く。開店少し前についたのだか、三人ほど待っていました。
限定坦々麺狙いでしたがちょっと久々にだったのでやっぱりつけ麺。相変わらず美味しい…麺が輝きを放ち、長さもつけ麺使用な少し短めが食べやすくニクい。卓上の黒七味と別皿のトッピングの鶏皮サクサクさんを絡め最後まで飽きること無くたべきりました。涼しくなってきたからか、まずまずの粘... 続きを見る

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「煮干しつけ麺」@つけ麺 たけもとの写真たけもとさんへの道のりは夏が深くなるほどに辛く、自転車での坂道はおばちゃんには辛く。
五月から始まった煮干しつけ麺を今回初めて食べました。デフォがすきだからなやんだのですが…
全粒粉入りの細麺にはあらかじめフルーツ酢?香油?のようなものが絡んでいて麺だけ食べても凄く美味しい…つけ汁はシャバ系なので、若干もちあげは弱いが…美味しい…デフォも美味しい…から次から交代で食べよう…なん... 続きを見る

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「鶏と魚介の味玉つけめん」@つけ麺 たけもとの写真たけもとへの道のりは辛く険しく、中○街道を丸○橋を渡った後急な坂を頑張って登り、田園○布警察の前を職質かけられないかドキドキしながら右へ右へ…自転車でふぅふぅ言いながら15分ほど。
今日はラーメンの気分だったのに無しでした(´Д` )
つけめん大好きなので良いのですが…
たけもとさんは麺が!村上朝日さんの麺が!なんと言っても大好きです!今日は特に小麦プリプリ... 続きを見る

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