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「いち辛らーめん820円」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真【暑い時には辛いもの!】

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やっぱそうだよなぁ、気の所為じゃないよなぁ。

以前来た時は「梅しそラーメン」や「柚子三つ葉ラーメン」がラインナップされていた筈だが、次回食べようと目を付けていたの... 続きを見る

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「冷凍梅のざるつけ麺850円」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真【梅とジャコの爽やかなハーモニー】

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久しぶりにやまふじへ向かうと、外待ち無し。
これはチャンス、と即入店。
ツイッターでアナウンスされていた限定をポチリ。
そういや2年前のこの時期... 続きを見る

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「やまふじらーめん 720円」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真やまふじらーめん
at らーめんやまふじ 新大阪本店

初訪問!

左上の法則で
やまふじラーメンを
中縮れ麺にてオーダー‼️

店内テーブル4×2,カウンター6位やったかなぁ?お昼前満席、外待ち約10名と人気ですね🎵

トッピングに柚子三つ葉を見つけたとき、あっ❗こ... 続きを見る

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「やまふじらーめん(縮れ麺)」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真【お米マイスターのサービス】

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昨日行列で断念した「やまふじ」へ。
雨の所為か、今日はスムーズに入店。

細麺・縮れ麺の2種がチョイス出来、この日は縮れ... 続きを見る

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「やまふじラーメン 720円」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真煮干しが効いた優しい好みの味でした。
チャーシューはモモとバラがはいっています。
麺は縮れか細麺か聞かれましたが、デフォルトは縮れとのことで、そちらを頼みました。
ご飯はセルフで食べ放題。テーブルの上の煮干しふりかけと昆布の佃煮で美味しく頂きました。どんぶり用の出汁醤油をかけると更に美味しく頂けました。

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「やまふじラーメン(細麺)」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真【豚骨がイイ!】
デフォのラーメンを食べたのはかなり久しぶり。
玉五郎系の中途半端さが好みではなかったのだけど、今日は何故か違った。
豚骨が前に出ていて、魚介が控えめに漂う感じだったのが好印象の要因だろう。
堂山町のピカさんからの話通り、豚骨が旨かったのだ。
初めて細麺チョイスしたが、これもスープとのバランスが良かった。
バラ&... 続きを見る

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「辛つけ麺」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真【ヌードルジャングル2017 3店舗目】
大阪の夏はハンパなく暑い!
東京と気温差5℃以上あるって、一体どうなっていることやら…
スープのあるラーメンを食するのが困難な気分だったので、日和ってつけ麺をチョイス。
にも関わらず、何を思ったか辛つけのボタンを押していた。
血の色をしたつけ汁は、イメージ程辛くはなかったものの、案の定汗まみれに。... 続きを見る

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「冷やしぶっかけとろろ麺(細竹&チャーシューの辛うま煮トッピング)」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真冷やしぶっかけとろろ麺(細竹&チャーシューの辛うま煮トッピング)@らーめん やまふじ 新大阪本店
【ネバネバは夏の定番】
暑い日が続く中、疲れも蓄積されていたので、冷たいつけ麺なんぞを食そうと此方へ。
限定でうってつけのメニューを発見。
とろろ・オクラ・鰹節に加え、トッピングの細竹&チャーシューの辛うま煮がかかり、夏に最適なバランス... 続きを見る

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魚介系の出汁がほどよく効いた美味しいラーメンでした。前の方々がテーブル席が空くまで待つのをカウンターが空いているのに一緒に待たされるのはちょっとビックリでした。大阪流なんでしょうか?

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「チャーシューめん」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真平日昼間に訪問。ほぼ満席の状況。自動販売機で食券を購入しカウンター席に座る。約4分で着丼。チャーシューめん880円。中太縮れ麺か細麺の選択があり、中太縮れ麺をコール。かなりの量の柔らかいチャーシューが印象的。麺とスープ(豚骨臭は無し)のバランスは良いが、少し麺が茹で過ぎの様に感じる。テーブル常備の昆布と魚粉とご飯ダレを活用し、セルフ無料サービスの白飯は是非。上新庄にお店を構える、天狗庵さんへスープ... 続きを見る

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