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「支那そば(鴨塩・煮玉子付)」@支那そば まるこうの写真久々に訪問してきました

自分の大好きな鴨肉のチャーシューを出すお店

スープも素材の野性味を抑えつつ

かつ甘味や旨味を抽出し

濃厚な白湯系やスッキリとした清湯系の2種類でした

ですがメニューを見ると最近は醤油にも... 続きを見る

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「白湯鴨そば」@支那そば まるこうの写真オープンから4年以上経ちますが店内はいつもきれいで

清潔感が保たれておりデートなどでも使えそうな素敵なお店

11月からは昼は14時30分まで、夜は17時30分からと変更になってます

それに伴い支那そばに醤油と塩が選べるようになり

鴨肉が5枚入った鴨そばは無くなり代わりに焼... 続きを見る

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「鴨そば」@支那そば まるこうの写真良い意味でラーメン屋らしくないこちらのお店
ほぼカウンター席のみで鉄板焼き屋のように目前で調理をみれます
バーのような光の使い方で夜になればさらにムーディーな感じに
洗い場などは目につかない位置にあり雰囲気を大事にしてるお店です
さながらフレンチのお店ののようにも感じられます


一世を風靡したトリュフオイルが付いてく... 続きを見る

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