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「タン唐バターチキンカレーつけ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真久しぶりの此方。
限定メニューと言う表記を注文。
出て来たものを見てビックリ、
真っ赤です。
どろっどろのスープにちょっとだけ麺をつけて食べてみると見た目の印象程辛さは感じません。
しかし少しつけ過ぎると味が濃すぎて水が必要です。
唐揚げも味が濃すぎて自分には合いませんでした。
途中で食べるのが嫌になりながら何とか完食しました。... 続きを見る

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「豚骨の恵み」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真11月22日に限定イベントとして提供されたものです。
屋号も横浜家系かず屋として営業。
その一杯がこの家系ラーメン。
具は海苔3枚、ほうれん草、ネギ、バラチャーシュー、うずらの玉子が3個。

スープは泡立て器お使ったクリーミーな豚骨。
正直な所家系ラーメってよくわからないけど旨かった。

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「にぼっしーつけ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真以前は完全裏メニューだったはずがいつの間にか限定メニューに昇格?してかなり期待して訪問。
名前からしてかなりのニボニボだろうと!
んが!完全な期待ハズレ
スープを一口、煮干しの風味は感じますが別のものの方が強く感じます。
ダブルスープ?トリプルスープ?
まあ、仕事は丁寧にされているのですが・・・
スープ割りも煮干しでお... 続きを見る

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「魚介づくしの特製醤油ラーメン」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真いつもの金曜日ではなく木曜日に『かず屋特別編』とメールが届いたので行きました。
今年の1杯目は元旦から、かず屋さん!
しかし、元旦朝ですからゆっくりしていたので1時半くらいにお店に到着。
一瞬やってないかと思ってしまうくらい車がない。
とりあえず店に入ると先客2組5名ほど、
お昼のピークを過ぎているからか、不意の営業だからか客入... 続きを見る

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「特級つけ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真旨いっすね。
スタンダードのつけ麺より野菜の出汁の分だけまろやかに感じます!
基本的には普通のつけ麺と同じ使用のようですが野菜の出汁がきいている分、優しくまろやかな印象でした。

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「かず屋のふじ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真所用で伊勢崎へ、金曜日なので普段はなかなか訪問出来ない此方へ。

何を頼むかは最初から決めてました。
此方では未食のふじ麺で!

到着するとちょうど一席空いて待ち無しで座れました。
注文から12~3分ほどで提供されました。


スープは景勝軒グループのふじ麺と比較すると、甘さは若干控えめ、... 続きを見る

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「濃厚ラーメン」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真1月3日開店にあわせて訪問。
いつもの店員さんは居ません…
大丈夫でしょうか!?

中盛りで!と伝えると替え玉ですと…
ええっ!?
その後訂正されましたが…

以前に頂いたのはつけ麺ですが、今回はラーメンを頂き比較すると、
スープはまあ、ね…
麺はつけ麺の方が小麦の旨味を感じるか... 続きを見る

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「秋枯れ塩そば」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真11月15日のみの限定メニューです。

夜の部外待ちに接続します。
ラーメンと迷ったのですが、やはり限定メニューと言われると靡いてしまいます。
食券を先に買い、店員さんに渡してから並びます。
15分ほど待って入店、カウンターに案内され5分ほどで着丼。

見た目からレベルの高さが感じられます。
スープを一口、 ... 続きを見る

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「濃厚鶏豚骨魚介つけ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真仕事終わりに行くと駐車場がちょうど一台空いていました!
ラッキー!
店に入ると意外に空いていて、ちょっと肩すかし…
今日から提供されると言う[だしもり]でお願いします。
十五分ほどで着丼。
スープ、鶏が結構主張しています。
豚骨魚介よりはやさしいかな?
麺、旨い!
粉が違うとこん... 続きを見る

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「香味葱ふじ麺」@濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋の写真同グループのふじ麺の甘さを少し抑えた感じ
悪くはないが特に良いところもない。

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