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「冬季限定)味噌ラーメン」@らーめんのくきつの写真もやしや挽き肉、白髪ネギにいもを揚げたもの、うずらなど独特のビジュアルです。
スープは鶏寄りの動物系+和出汁系のベースに南蛮などをしっかりと
利かせた風味の良い味噌で美味いですがちょいスープが少なめです。
もやしと挽き肉の炒めた風味も加わっているのも良い感じです。
麺は中細寄りの加水がちょい低めのストレート麺です。
とろみが少しある味噌だ... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@らーめんのくきつの写真スープは脂が少し多めで熱々。鶏の旨みがしっかりと出たものに
かすかに椎茸の味がしたので和出汁系も入っていると思われます。
あっさりからこっさり寄りな味わいでなかなか美味い無化調のスープです。
麺は中細寄りのストレート麺です。茹で具合は良い感じです。
なかなか美味しいのですが好みとしてはもう一回り細めで加水も
もうちょっと少なめの麺でも食べ... 続きを見る

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