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「醤油ラーメン」@ラーメン百番 福住店の写真ビジュアルはシンプルな脂でフタをした札幌ラーメンです。
スープは熱々。豚骨強めなシンプルなスープですが少々しょっぱめ。
もやしを炒め煮にした風味は良い方にプラスされ風味は良い感じです。
麺は王道の札幌麺で中太寄りの縮れ麺です。
茹で具合は麺を上げてから少し時間がかかったので普通くらいに。
チャーシューはシンプルなモモ系で悪くありません。(最終実食 ... 続きを見る

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