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「みそラーメン」@ラーメンの味幸の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線南平岸駅の北西、国道453号線沿いにある。
・店の外観:黄色いビニール性の屋根型看板、赤い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の老男1人。
・注文方法:壁に掲げられ... 続きを見る

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「正油ラーメン」@ラーメンの味幸の写真ネギ、メンマ、チャーシューのシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨+ガラの動物系中心の味わい。そこにほんのり甘く感じる
しっかりとした醤油ダレにニンニクが利いた味でなかなか良い感じ。
表面にはラードがしっかりと覆っており熱々でこれまた良いです。
麺は森住製麺さんの中細寄りの縮れ麺でプリシコタイプの札幌麺。
茹で具合はバッチリでプリ... 続きを見る

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