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「黒どろまぜそば+チーズ(900円)」@麺や 虎徹の写真休日の昼、虎徹そばと一緒に。
つけ麺が無かったのでまぜそばを。

おすすめのチーズ(100円)をトッピングして。
生卵、玉葱、ニンニク、ナッツ、チャーシュー、青ネギ、キャベツ、魚粉これを黒いタレと混ぜる。

なんとも美味しい。
かけ放題のマヨネーズと辛味山椒オイルを適宜足せばカロリーも倍増です。
追... 続きを見る

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「虎徹そば(醤油)+特製(1030円)」@麺や 虎徹の写真休日の昼、茨城県行方市(なめがたし)。
霞ヶ浦のほとり。薄日さすちょうどいい陽気。
道の駅たまつくりや霞ヶ浦ふれあいランドが近くにあるので子連れにはちょうどいい。

こちらも人気店のようですが、店内が広く、テーブル席もたくさんあり、子連れでも問題なし。
少し待つこともあるようですが、ファミレスや回転寿司で待つのと同じレ... 続きを見る

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「地鶏中華そば・塩・細麺(800円)+釜焼き+味玉」@麺や 虎徹の写真4月30日(火)11時15分位に訪問。待ち客10人位。

この日は平成最後の麺活に向けて虎徹さんへ。
雨模様でしたので、久々の2シーターでお出かけです。
ちょっと出遅れましたが、一巡目の方々が丁度食べている時間帯。
待ち客も何組かありましたが、然程待たずして入店となりました。

案内されたカウンター... 続きを見る

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「地鶏中華そば」@麺や 虎徹の写真GW 2日目、今日はかねてからの宿題店であったこちらを目指します。基本チャリンコの僕にはこの店はかなりのハードルの高さです。まず、車で稲毛海浜公園まで行って、チャリンコを下ろし、花見川、新川を北上し利根川を目指します。実は昔この辺りに住んでいて、チャリンコでよく走り回っていたものでした。昔の風景に出会えることを楽しみにしていたのですが、すっかり様変わりして初めて走る道のようでした。まあ、35年ぶり... 続きを見る

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「地鶏中華そば塩800円+奥久慈卵の味玉100円」@麺や 虎徹の写真2019/3/30
引退された茨城の宣伝部長"馬子"さん、こんちくわ!
貴女達が貼り付けた"第二の道楽"のレッテルを剥がしに来ました、1stです(`・ω・´)ゞ

【色眼鏡を外して】

オイド氏イチオシメニューを食いに行方までやってきましたよ〜w
午後の部開店の17:30過ぎ、お... 続きを見る

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「虎徹そば(醤油)」@麺や 虎徹の写真昼の時間帯にお店へ。
休日であったが20分ほどの待ちで着席。

虎徹そば(醤油)を注文。
ちぢれ麺を選択。
麺はストレートも選べたが、ストレートの方が良かったです。
スープはあっさり醤油味。
連れが塩スープだったが、そちらの方が好みだった。
チャーシューは2枚入っており厚みもあり、薬味も多... 続きを見る

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「地鶏中華そば 800円+釜焼きチャーシュー 200円」@麺や 虎徹の写真スープ、麺、具体ともにやはり完成度の高い一杯だった~!の巻
 
写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12450124838.html

3月中旬のお昼に訪問。
先待ち客2名、後客5名。
 
卒業式から職場に戻る際にこち... 続きを見る

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「地鶏中華そば(塩、手揉み麺)」@麺や 虎徹の写真地鶏中華そば(塩、手揉み麺)
釜焼きチャーシュー、味玉

2月下旬にいただいたものです。
やっぱり美味しかったので。

スープを一口。
地鶏の濃密な旨みに、煮干しとしじみが奥行きと深みを演出して広がります。
上品な絶品スープですね。美味しいです。

麺は、モチ... 続きを見る

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「虎徹そば(醤油・手もみ麺)」@麺や 虎徹の写真数年ぶり、久々の投稿です。旧友(ラー友)はお元気ですかな!?
偶然スマホに残っていたものだけ投稿します~。
古いレビュー且つ短文で失礼します(汗)

いやぁ~やたら点数が高かったので行ってみたのですが、行って良かったです~!
醤油なのに、塩並みに感動させられる美味しさがありましたね!(驚)

帰宅時には、(端の方のなの... 続きを見る

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「黒どろまぜそば」@麺や 虎徹の写真2019年2月24日

太麺にチャーシュー、卵黄、玉ねぎ、ネギ、キャベツ、ニンニク、魚粉がのったまぜそばです。黒どろというだけあってタレは濃厚な真っ黒なもので麺とよく絡みます。そこに魚粉と卵黄も混ぜ合わさると魚介の風味も出てうまいです。麺はコシの強いものでうまいで濃厚なタレと合っています。タレも濃厚ですがしつこすぎずパンチがあっていいです。チャーシューは表面が焼かれたもので大き... 続きを見る

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