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「醤油ラーメン」@上州地鶏らーめん まるわの写真桐生で人気のまるわさん
初訪問、店主さんが意外と従業員に厳しめなんですね笑
それはさておき
お味の方は
スープは鳥だしで割と薄めでしょうか、すごくサッパリして飲みやすいです
麺ですが、コレはとても美味しいですね、
細麺ですがコシがつよくて麦が香ります、麺は100点
チャーシューはバラと脂味を半分づつ... 続きを見る

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「塩ラーメン」@上州地鶏らーめん まるわの写真11:40頃到着しましたが第2駐車場も一杯でしたので暫し待ちます。 10分程で駐車、入店、食券購入♪ 1日スタートの食事がラーメンからのわたしにとってはピッタリのラーメン♪スープ 具材 麺 とバランスのとれた良質な一杯 ごちそうさまでした♪

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「醤油らーめん」@上州地鶏らーめん まるわの写真2/10 夜訪問
スタンプラリー44軒目です。

スープは鶏の旨みが凝縮されています。
麺は歯ごたえがよく、啜りやすいストレート麺です。
チャーシューは大きめで、ホロホロです。
穂先メンマは柔らかく簡単に噛み切れ、食べやすいです。
非常にきれいにまとまった1杯だと感じました。

大変おいしくいただき... 続きを見る

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「まるわらーめん ¥900」@上州地鶏らーめん まるわの写真以前頂いた塩らーめんが抜群にウマかった当店に久々に訪問しました。
相変わらず社員教育に熱心な店主さんw

なんとも予想外なボリューム満点ビジュアルで着丼。
まずはスープをいただくと甘さがくち一杯に広がりうまい~。醤油もよく効いてますが尖りなく馴染み、ほのかに魚介が追いかけてきつつも、地鶏特有の旨味は少々消され気味かな?
初動のこの甘さが来るのは、塩... 続きを見る

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「塩らーめん」@上州地鶏らーめん まるわの写真2018年11月29日

透き通った清湯スープは見た目からあっさりという感じです。鶏のスープはあっさりながら良い旨味が出ていてなかなかです。雑味がなく油もわりと控えめなため食べやすいです。それでいて旨味はしっかり感じられるのでいいです。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューはかなりでかいもので柔らかくなかなかです。メンマは穂先メンマで薄味ですが食感よくなか... 続きを見る

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「煮玉子らーめん(塩) 750円」@上州地鶏らーめん まるわの写真10/11 12:20 実食

スタンプラリー47件目

群馬県内の地鶏研出身店の中でも、確実に実力上位のお店です。

麺は、角切りのストレートで、歯切れがよく、風味もあります。終盤でも味の落ちる伸び方をしない密度があります。
スープは、鶏ベースに、昆布や貝類も利いているでしょう。海の旨みが動物系の土台にしっかり乗り、非常に特徴... 続きを見る

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「あおさらーめん 大盛 味玉」@上州地鶏らーめん まるわの写真熱血な店主さんによる魂の一杯。
久しぶりの訪問。
まだ、未食のあおさらーめんが気になったので、食券を購入。ついでに味玉も❗
いつもだけど、今日は店主さんの指示やら怒号がスゲーな❗(゜ロ゜;ノ)ノ今日のスタッフは日本人でした。
でも、俺は知っている。お年寄りには優しいのだと❗(*^^*)
程なく着丼。相変わらず、綺麗な出来である。
先ずはス... 続きを見る

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「まるわらーめん 塩 大盛」@上州地鶏らーめん まるわの写真久しぶりに行って来た❗
まるわらーめん、所謂、特製である。
大盛無料が有難い❗
スープはほのかな甘味のある鶏清湯❗
チャーシューはロースで柔らかくて旨い❗
穂先メンマも少し塩気がするが、気にならないレベル❗味玉は黄身が固めなタイプで好みのタイプ❗
麺は中細ストレートで固めな茹で加減❗
全体的にバランスがとれた一杯でした❗

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「塩ラーメン」@上州地鶏らーめん まるわの写真地鶏研究系のお店でこちらは初訪問。

塩ラーメンを注文。先客も後客も無し。
お昼時なのに自分1人でラーメン食べていたので少し寂しいかなぁ〜って。
気まずくなって早めに退散。

ご馳走様でした。

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「煮玉子らーめん塩」@上州地鶏らーめん まるわの写真休日のこの日はヤボ用で群馬県に、時間が早いのでその前にと此方のお店に伺いました。
11:40着で前客4名、カウンター席とテーブル席が分かれた作りのお店は店主さんに大陸系のアシスタントが4名、元気があります!
地鶏研究会とあったので、わたしの大好きな阿波家系なのかと前から気になるお店でした。
そして御対麺、綺麗な澄んだスープは期待が持てますよ(^^)
スープか... 続きを見る

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