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「煮玉子らーめん(塩) 750円」@上州地鶏らーめん まるわの写真10/11 12:20 実食

スタンプラリー47件目

群馬県内の地鶏研出身店の中でも、確実に実力上位のお店です。

麺は、角切りのストレートで、歯切れがよく、風味もあります。終盤でも味の落ちる伸び方をしない密度があります。
スープは、鶏ベースに、昆布や貝類も利いているでしょう。海の旨みが動物系の土台にしっかり乗り、非常に特徴... 続きを見る

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