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「味玉醤油そば900円」@竹末東京プレミアムの写真しばらく前からブックマークに記載していたお店に初訪問。
上野から浅草へは健康ウォーキングでよく行きますが、本日は地下鉄にて。

平日午後2時前に到着。店前の浅草通りから、スカイツリーが良く見える立地です。

券売機で食券を購入し、カウンター席に。奥側の厨房では、炙り作業が行われ、空調がかなり効いていました。

5分程で... 続きを見る

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「味玉 醤油そば」@竹末東京プレミアムの写真19時過ぎ
先客5名並び無し
内2名の親子は帰られるおころ
母親と小学生の女の子でしょうか?
散々何にするか悩んでいると5名のあと客であっという間の行列!
鶏とホタテの麺を頼まないとオーダー出来ないご飯メニューなども用意されていて食べたくなり迷い迷ってデフォルトの醤油をポチリ!
自分の前は女性一人客で鶏ホタテと専用ご飯をポチッと... 続きを見る

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「味玉ホタテ鶏そば」@竹末東京プレミアムの写真前回醤油ラーメンが美味しいかったので今回は、鶏そば。期待が高い。早めの時間だったのですぐに座れ、少し待ったら着丼。見た目綺麗で美味しいそう。
まずは、スープから鶏の風味が少し押さえぎみだが、あっさり食べれる。麺は、少し太麺で食べごたえある。美味しいのだが、このスープには、ちょっと麺が太い感じがして絡まってない気がする。またホタテも味じたいは、美味しいが、独立した感じで共存されていない感じ... 続きを見る

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「味玉鶏ホタテそば」@竹末東京プレミアムの写真鶏そばにプラス帆立だしをイメージしていたが、予想の遥か斜め上を行く衝撃のビジュアル。帆立ペーストが親の仇かと言わんばかりに盛られるため、これは太麺でないと受け止められない。麺と帆立のコラボレーション。
但し、竹末らしい繊細さはそこには無い。帆立ペーストで鶏白湯の魅力が木っ端微塵に圧殺され、シナジーは皆無。言わば帆立ペーストまぜそば状態だが、ペースト自体も帆立三昧とは言えず、帆立風味の麺を... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@竹末東京プレミアムの写真2019/4/6訪問。

スカイツリーが眼前に聳え立つ街・押上。
駅から少し歩くと現れたお店の前に並ぶ人の影。
竹を基調にした暖簾が入口を飾っている。
並び始めて30分くらいでカウンターに。
こちらは客席が総入れ替えらしく、4席×4席に無駄なく案内されいます。
着席すると、厨房と客席の距離が近く、ラーメンが完成するまで... 続きを見る

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「ヤシオマスの塩そば 880円」@竹末東京プレミアムの写真4月6日(土)

本日は江東区のお友達にエスコートして貰い西埼玉のお友達と都内プチ遠征!

約3年ぶりにコチラに来ましたが当然のように並びがあり花粉症の薬の影響か? 喉が乾いて待ってられないので目の前の「上海亭」さんで餃子他、沢山のサービスでビールでアイドリング↓
https://gyouzadb.supleks.jp/revi... 続きを見る

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「醤油ラーメン 味たま」@竹末東京プレミアムの写真きになっていたラーメン屋へ行ってみた。発券の一番上が、醤油ラーメンだったので、醤油ラーメンを選択。座って待つが席から調理場が近く、迫力を感じる。さっそく着丼。綺麗な盛り付け。期待が上がる。まずは、スープ。あっさりと透き通った味でどんどんいけそう。麺は、固くもなく、柔らかくもなく、ちょうどよい感触の細麺。チャーシューは、3種類あり、各々味がある。あじたまは、しっかりとした、あじで麺と絡めてもまた格別... 続きを見る

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「ホタテそば」@竹末東京プレミアムの写真割とあっさり系なスープにかなりの太麺、、、
好き嫌いがはっきりしやすいラーメンと思います。私的にはありでした。
連れは鶏そば、私はホタテそばを頼みました。
スープの味がかなり違うというのが好印象でした。鶏そばは万人受けしやすいスープ。ホタテそばは控えめなスープでホタテペーストと混ぜながら楽しんでいくのがいいと感じました。
チャー... 続きを見る

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「醤油ラーメン+味玉」@竹末東京プレミアムの写真以前テレビで目の前で盛り付けの『ラーメンライブ』期待してたのに、窓際の席だった為かライブと言っても具の軽い説明だけ⤵︎
更に麺が少しのびていたような気がして、味が頭に入ってこなかった。ですが接客や永ちゃんのBGMが流れるお店の雰囲気はとても良かったです✨

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「味玉鶏そば」@竹末東京プレミアムの写真濃厚な鶏ポタージュパイタンがたまらん
もちろん味のブレはあるが範囲内
細麺も相性良く、旨味ある一杯。

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