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「【限定】特製濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真土曜日14時25分
店内満席外待ち3名

店内に入ると店主も、以前厨房に入っていた方も不在でした。
最近頻繁に不在の事がある。
セカンドブランドでも出来るのかもなんて期待しちゃいます。

外待ちから20分でご対麺です。
数ヶ月の限定、和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そばの、温... 続きを見る

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「【限定】特製鯵煮干しと生姜のそば」@麺や でこの写真土曜日19時
先客4名

珍しく空席がありました。
着席5分くらいでご対麺です。
少し前に限定で出していた冷やしラーメンの温かいバージョンだと思われます。
特性にしたのでチャーシューが、豪勢になっておりますが、具材は基本冷やしの時と同じ。
スープは冷やしの時と同じだと思うけど自信無し。
麺は多分変わ... 続きを見る

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「【限定】和風冷やしラーメン 味玉鯵煮干しと生姜そば」@麺や でこの写真日曜日14時50分
先客11名 空席1

2〜三週間前のレビューです?
着席五分でご対麺です。
具材は定番チャーシューにカイワレ、ミョウガ、ネギ。
スープは馬鹿舌のおいらには言われなければ鯵が入っているのは分からないけど旨い!
苦手なエグミも全くない。
生姜の効かせ方が抜群だ。
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「【限定】和風冷やしらーめん 鯵煮干しと生姜のそば 1000円」@麺や でこの写真そろそろ冷やしシーズンもおしまい?

さすがにだんだんと涼しくなってきて
冷やしを提供している店も少なくなってきました。
そろそろ冷やしシーズンも終わりですかね~。
私自身もそろそろネタがなくなってきました(笑)


「和風冷やしらーめん 鯵煮干しと生姜のそば」
この店... 続きを見る

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「和風冷やしラーメン 味玉鰺煮干しと生姜のそば+〆のお茶漬け」@麺や でこの写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/09/13/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/KBr_FmPoIEc

<麺やでこ・・・最後の冷やし麺!>
 
  急に蒸し暑くぶり返してきたけどすんなりと入店!・・・さてさて今日はご店主おられるか? ところが... 続きを見る

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「冷やしらーめん味玉濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/09/08/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/Fc4JrwuTHOI

<途中下車してでも食うべき店・・・麺やでこ>

 半年以上ぶりなんですが、あれれ?いつものご店主さんが不在。お弟子さん?らしい方が厨房2名... 続きを見る

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「和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば【特製】」@麺や でこの写真自分の好みとは外れるけど、とにかく牡蠣の旨味がすごいです。ただ、少々匂いが気になるかなぁ?牡蠣は大好物なのだけど。お酒が欲しくなる感じ。特製なので具がてんこ盛り。味玉はくんたま。普通かな。チャーシューは二種。好みと違うかな。刻み玉ねぎが地味にスープにマッチしてて美味しい。

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「【限定】和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば 1100円」@麺や でこの写真絶賛提供中の限定冷やし!

こちらの限定和風冷やしシリーズ。
昨年もリリースされた牡蠣冷やしが
さらにブラッシュアップして
パワーアップして今年も登場。


「和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば」


【スープ】
濁ったスープは牡蠣と煮干しで構成かな?ニンニクオイ... 続きを見る

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「和風冷やしらーめん濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真気になっていた限定の牡蠣そばにチャレンジ

Twitterを何度も見ていたはずなのに
冷やしらーめんをらーめんと勘違い。
おまちどおさまと運ばれた丼を持って驚きました。(^^;

牡蠣の風味が利いてるが、冷やしだからか少しパンチが... 続きを見る

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「味玉濃厚牡蠣そば」@麺や でこの写真2019/8/3 待ち無し

味玉濃厚牡蠣そば

味的には牡蠣和えそばで、それを煮干しスープで割った感じ。

スープがキンキンに冷えていれば更にプラス評価だが、そこまでではなかった。

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