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「メンマラーメン」@手打らーめん やまだの写真スープ:鶏ガラ主体の飲みやすいあっさり佐野系です。
麺:手打ちならではの不揃いでコシのある秀逸なものです。
トッピング:バラチャーシュー2枚は肉の旨味を残した万人受けしそうなものですが、2ミリ程度。この旨さとなら5ミリくらいあると中毒性を刺激しそうです。増していただいたメンマは大ぶりなものが20本くらいとコスパ良し。甘さは控えめでボリボリやや硬め。あとはナル... 続きを見る

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「塩らーめん」@手打らーめん やまだの写真伊勢崎の青竹手打ちの人気店

1店めからちょっとだけ移動し,こちらへ。
30席以上ある店内は満席で,中待ちができている。
私が待っているうち,外待ちまで発生する人気ぶり。
間もなくカウンターに通される。
働いてる女の子が……と,トップレビュアーさんも書いてるが,まさしくそれ。
若い女の子3人が勤務していたが,... 続きを見る

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「しおらーめん+大盛(¥650+¥100)」@手打らーめん やまだの写真ビジュアル-3/5
スープ-3/5
麺-4/5
トッピング-4/5
満腹感-5/5
清潔感-4/5
接客-2/5
CP-5/5
備考-手打麺

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「Aランチ」@手打らーめん やまだの写真しょうゆラーメンと半チャーハンのセット。
いつも美味しいラーメンとチャーハンです。味薄めで注文。出汁が利いているのでちょうどいい。有名な佐野ラーメンより麺が太く腰があっていい。チャーシューも、バラとロース?の2種類のチャーシューが乗って満足。
チャーハンは半じゃなく普通盛り?写真はチョット食べちゃった跡。多くて美味しいね。

ただ、以下の... 続きを見る

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「Aランチ 950円 ラーパス特典 50円引き」@手打らーめん やまだの写真10/4 13:20 実食

スタンプラリー45件目

華蔵寺公園北側に位置する、手打ちラーメンのお店です。

麺は、コシがありつるつるの、極上の手打ち手切り麺です。終盤でもコシが失われないほど密度があり、かなりしっかり圧延をかけているのではないでしょうか。麺ゆでも、ゆで釜を二つ用意して常に新しいゆで湯を使えるようにし、しっかり... 続きを見る

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「タンメン」@手打らーめん やまだの写真久しぶりの訪問❗
野菜不足なので、タンメンにした。
店主さんと美人な女性店員さんの3人体制。
夜の時間帯で比較的混んでいた。
なかなか、お冷やが出て来ない。忙しいので仕方がない。そんで、可愛い系の店員さんにお冷や下さいと言った所、申し訳ありません❗と頭を下げられた。いやいや、大丈夫だよ。比較的、教育は良い様である。
さて、着丼。
まずはス... 続きを見る

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「タンメン750円」@手打らーめん やまだの写真群馬39/50

群馬のうまいラーメンスタンプラリーで来ました。

割と若い店主さん?と綺麗な女性スタッフ2名の3人体制。

繁盛しております。

重鎮な方々のレポを読むとやまや食堂 分店で修行されたとの事。

期待が持てます…行った事はあ... 続きを見る

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「タンメン750円」@手打らーめん やまだの写真2018年1月14日PM1時頃「手打らーめん やまだ」に行ってきました。お店は満員で2組待ちでしたがすぐにテーブル席へ座れました。今日は気分的に塩系と思い タンメン750円 を頼みました。10分ぐらいで野菜たっぷり澄んだスープのラーメンきました。スープを飲んでみるとかなり薄味な塩加減、出汁感も強く感じることもないが後味に野菜の甘みとほのかなごま油の香り。麺は中麺手打ちで柔らか目ですが軽くもっちり感... 続きを見る

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「ネギみそら~めん」@手打らーめん やまだの写真滅多にみそらーめんを食べない私だが、身体を温めたい事もあり表題をオーダー❗
前回に醤油味を食べたので、ここの美味しさはわかっているので味噌はどうだろうか?
モヤシと韮がトッピングしてあってその上に豆板醤で味付けしてある白髪ネギがある❗
手打ち麺で形が整っていて、こしもある❗
スープは味噌となるとコッテリ気味な店が多い中、さっぱりなクリアな味付け❗そ... 続きを見る

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「らーめん 大盛り」@手打らーめん やまだの写真華蔵寺公園の裏にあるらーめん屋さん❗
この通りには豚骨の有名店があるが、アッサリ味のらーめんを食べたいので、次の機会に❗
女性スタッフが機敏に動いていて、ハキハキしているので、接客の丁寧な点は合格❗
たぶん10分位で着丼❗透明感のあるスープ❗アッサリしながらも、味はしっかり❗麺は手打ち麺で均等に切ってある仕様❗モチモチ感よりもこしがある仕上げ❗この味と接客、満足です❗... 続きを見る

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