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「チャーシューメン」@麺屋 縁の写真以前は夜営業のみの「丸信」(RDB未登録)だったこの店。屋号が変わって昼もやっているらしいことを知り、日曜日12時半訪問。先客6後客3。

着席するなり餃子を頼むか問われ、こちらのペースが乱れます。
冷静に断り、眺めたメニューは醤油塩味噌にチャーシューやネギなどのバリエーション。醤油の中には韓国風なんてのもあります。チャーシューメン864円を注文。
厨房内で... 続きを見る

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