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「特選塩つけ麺大盛(1000円)」@塩らーめん 千茶屋の写真平日の開店時ににお邪魔しました。平日の11時台前半なら待たずに座れそうです。

麺は何かに浸って提供されます。何かの出汁かな?と思って一口飲んでみましたが、私の駄舌では正体はわかりませんでした。今回のは少なくともジュレ状ではなく水っぽかったです。

肝心の麺はツルツルと喉越しの良い麺で、小麦の香りもしっかりします。

つけ汁はサラリとして... 続きを見る

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「塩らーめん¥680」@塩らーめん 千茶屋の写真本年335杯目。

初訪にて、「塩らーめん¥680」ぉ。

昨今、お馴染みの着丼。
そろそろ「また、お前か」と言いたくなっても不思議ない普及率じゃなかろうか?
佐野氏、嶋崎氏が製法特許ぉ取ってさえいれば…こんな時代も来なかったハズw

定温鶏出汁+無化調=NEO清湯の鶏油風味が、... 続きを見る

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「特選塩つけめん with 煮玉子 』」@塩らーめん 千茶屋の写真関東遠征でイベントに参加した後は群馬県太田市に訪問です。(^^)

関東在住の際は大変お世話になった『塩らーめん 千茶屋』さんです。(#^.^#)


オーダーしたのは『特選塩つけめん with 煮玉子』


◾️つけスープ:黄金色の鶏油の旨味が前面に、塩ダレが全体を上手くまとめています。... 続きを見る

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「特選塩らーめん」@塩らーめん 千茶屋の写真飲んだ次の日は塩ラーメンと
決めておりましたが
いつでも食べたい塩ラーメン
見つけました。

美味!!!

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「特選塩らーめん」@塩らーめん 千茶屋の写真知人が気になっててとあるサイトで

太田市1位だったので休みの日に行ってきました

高崎から高速で行くと太田駅の前を通るルートになり

夕方などは帰宅ラッシュで混み合うルートになります

テナントの一... 続きを見る

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「特選塩つけめん 大盛」@塩らーめん 千茶屋の写真至高の一杯。
やはり、千茶屋さんは塩味なのだな❗
つけ汁の鶏の風味が醤油味と段違い。柚子の風味もあり、つけ汁の味を引き立てている。
今日の特選メニューは味玉ではなく、ワンタンが3つで、このワンタンが旨い。私のダメ舌では何を使っているかは判らないが、このワンタンが載ったワンタン麺が出れば、食べたいなと思わせる出来映え。
何時も通りにトッピングの味付け... 続きを見る

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「アゴ節コンチータ(750円)+大盛(100円)」@塩らーめん 千茶屋の写真お見舞いで病院にはるばるやってきたついでに。
13時半頃到着してシステムが分からず前に8人いると知らず、
途中で気づいたのとどちらにせよ時間潰しが必要だった為、炎天下の外で20分待ち入店。
テーブルとカウンターを合わせて20人くらいのキャパの店内は二人でテキパキと気持ちよく仕事されている様子。待たされたというよりこちらが間違えて待ってしまった感じですね。
自... 続きを見る

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「特製醤油つけめん 大盛」@塩らーめん 千茶屋の写真文句無しだな❗
もっと早く食べておくべきだったな。
こういった鶏清湯のつけ麺はなかなか無いんだよな。
麺のほうは三河屋製麺で変わり無し。昆布水に浸かった麺のしなやかな啜り心地が良い。
つけ汁は鶏の旨味が深く、醤油の加減も丁度良い。
チャーシューはバラと燻製したとみられるロースと柚子の風味が良い鶏胸チャーシューで、バラは柔らかくて脂身の甘味が良い。ロ... 続きを見る

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「特選塩らーめん」@塩らーめん 千茶屋の写真初訪問です。少し早く着いたので、名前を記入して開店まで車の中で待ちました。雨がぱらついていたので、車の中で待てるのが良かったです。

開店後入って直ぐのところに券売機があり、今回はこの店人気No.1である「特選塩らーめん」を選択。チケットを店員さんに手渡しました。

一巡目で着席、約10分後に着丼しました。先ずはスープから、やはり看板のらーめんだけあり、綺麗... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@塩らーめん 千茶屋の写真休みが合わなくて中々来られないお店です。
3度目の来店。今回は醤油ラーメンで。

スッキリとしたスープに鶏油の旨みがとてもよく出ています。

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