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「特製平子豚骨らーめん」@中華そば よしかわの写真限定の「平子豚骨らーめん」が気になり訪問しました。

先ずはスープからいただきました。平子煮干しと豚骨のWスープを期待しつつ、煮干しが優先のスープでした。平子煮干しを使用しているためかは分かりませんが、全くエグミはなくしっかりと塩味が効いていて、とても美味しいものでした。

麺はストレートの細麺で、硬めに茹でられていて、このスープと相性ぴ... 続きを見る

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「桜海老とあさりの春のつけそば」@中華そば よしかわの写真2回目の訪問です。ここのところの春めきに、限定の「桜海老とあさりの春のつけそば」をいただきに訪問しました。

入り口に食べ方の指南が、指南その一、「まずはあさりの冷たいスープに浸した麺を冷やしそばとしてお召し上がりください。」勿論、そのようにいただきました。スープはあっさりとしたあさり出汁の旨味と塩味を感じ、そこに硬めの極細麺と一緒にいただくと、本当に和そばの感覚で、じんわりと... 続きを見る

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「【限定】特製煮干し鶏白湯そば」@中華そば よしかわの写真2回目の訪問です。開店30分前に到着しましたが、約20人の待ちでした。思ったよりも待たずに着席でき、開店15分後には着丼でした。出遅れましたが、まだこれくらいで良かったです。

ところで、初訪問の時は定番の煮干しラーメンをいただきました。今回は限定にチャレンジしました。開店前に、並んでいた先頭の方から順番に店内にの券売機でチケットを購入し、再度同じ場所に並んで行きました。順番が... 続きを見る

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