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「ふわまる塩らーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真2018年2月6日

関西で人気の泡系らーめんで表面には細かな泡があります。豚骨と魚介を合わせたスープは白濁していてかなりサラッとしています。思った以上にあっさりと食べやすく万人受けしそうなスープです。あっさりしていますが豚骨のコク、魚介の旨味共によく出ていて後引かない味で文句なくうまいです。とてもクリーミーなスープに仕上がっていて雑味はまったくありません。麺は中太麺でスープに... 続きを見る

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「ハイパーつけ麺」@僕家のらーめん おえかきの写真4月 木曜日

麵屋 龍壽でめちゃくちゃ美味しい特製芳醇中華そば(塩)をいただいた後、徒歩で遠州鉄道の曳馬駅まで徒歩で行き、そこから岩水寺駅まで行き、徒歩5分くらいで到着しました。この路線はスイカが使えないようで、無人駅に降りる場合は車掌さんに切符を渡すシステムのようです。

12:30頃に到着すると、先客が10名いらっしゃいます。店内は結構広く、開放的です... 続きを見る

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「ふわまる塩らーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真泡系を。出身の俺のラーメンあっぱれ屋は未食。
到着時、中待ちが8名程とかなりの人気。
店員もかなりいますね。限定もありましたが売り切れ。
ふわまるはハンドミキサーで泡立てられます。
25分ほど待って提供。見事なビジュアル。
早速ズバズバ、麺はモチモチ平打ち麺。スープは表面はクリーミー。
レアチャーもおいしかった。
メン... 続きを見る

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「ふわまる塩らーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真麺屋 龍壽との連食になります。

1軒目を出てから、新東名の浜北ICに程近いこちらへ移動。
未経験の「泡系」ラーメンを出されるということで、ワクワクしながらの訪問です♪

12時30分の到着で、先客9名。
卓上のメニューを見て色々悩みましたが…やはりここは基本の「ふわまる塩らーめん」をチョイス。
他には醤油やつけ麺、各... 続きを見る

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「[塚田共同組合]とびっキジ醤油らーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真※お断り
先のレポ同様性質上こちらにてレポさせて頂きますので悪しからず!!

3月21日、第二部突撃!
【2017 らの道MAX5夢境/静岡西部組】コラボの醤油も頂きたく、一つ目を頂いてからちょっと休んだ後に第二部始まり前にこちらに舞い戻り〜
並びは少ないものの、絶えず並んでいる列に接続。第一部を終え、一旦暖簾をしまっていたが、定刻と同時にかけられ... 続きを見る

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「[塚田共同組合]とびっキジ塩らーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真※お断り
本来であればコラボ店名にて出すべきところではありますが、1日限りということとこのお店での開催なので、こちらにてレポさせて頂きますので悪しからず!!

3月21日、突撃!
【2017 らの道MAX5夢境/静岡西部組】にあの方が出ると聞いて、運よく休めたのでイッちゃった~~~
遠方からでかつ前日から券を販売していて、数があるとはいえ残数が如実... 続きを見る

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「ふわまる塩ラーメン」@僕家のらーめん おえかきの写真スプーマで泡立てた無化調ぽいのスープに豚レアチャーシューが特徴。
京都の有名店の暖簾分けの模様。
行列必至なので外待ちなければ迷わず入るようお勧めする。

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「【限定】ハイパーつけ麺(小盛)(950円)」@僕家のらーめん おえかきの写真4/2(木)11:30 開店時10人待ち後続多数 

L字カウンターのみ。まだオープンして1年未満ということで清潔感のある店内。若い男性2名と中年女性1名で切盛り。券売機はなくメニューから標記を注文。ちなみに小盛(1玉)にするとトッピングが1品サービスになるので、ネギをお願いした。

まず、フードプロセッサを使って立てられたふわふわの泡が表面を覆うビジュアル... 続きを見る

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「ふわまる塩チャーシューメン」@僕家のらーめん おえかきの写真スープもレアチャーシューもうまかった~!

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「濃厚ふわとろらーめん」@僕家のらーめん おえかきの写真濃厚ながら優しい味。

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