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「鶏そば本絞り 正油 大盛」@中華そばつけそば 千思萬考の写真以前に塩味の方を食べたが、何だか今一つな感じだったと書いてある。なので、正油はどうかと思い、注文しました。
どうやら、私は正油味が良いみたいだ❗
鶏の旨味と正油が合わさって美味しい❗鶏白湯としては軽めだけど、シャモロックの旨味の魅力の方が勝っているな。
麺は中細ストレートで、ツルツルと入って行く❗
筍は鰹出汁で煮立てた感じ、鶏つみれは軟骨... 続きを見る

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「特製つけそば 正油 大盛」@中華そばつけそば 千思萬考の写真久しぶりの訪問です❗
まだ、つけそばが未食だったので、食べに行きました。淡麗のもあるんですね。でも、こちらにしました。
麺は平麺の少し縮れたものでした。ちょっと、意表を突かれました。でも、これは美味しい❗(*^^*)
つけ汁は鶏の旨味が凝縮されたものです。生姜系の香味野菜の風味がするのも、らーめんに共通だな。
たぶん、本絞りと一番絞りのブレンドかな... 続きを見る

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「鶏そば一番絞り 正油」@中華そばつけそば 千思萬考の写真やはり、ここは清湯だな❗
白湯はスープ寄りのバランスでしたが、清湯は具材のバランスが良いな❗
麺は細麺で麺の断面が丸みがあるかな?
スープもアッサリで且つ、鶏の旨味が充分に楽しめました❗
他の店は鶏油等を入れるところだが、油に頼らないのは好印象でした❗
美味しかったです❗

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「特製鶏そば本絞り塩」@中華そばつけそば 千思萬考の写真所謂、鶏白湯である❗
前回は確か一番絞りの塩だったが、白湯はどうであろうか?
スープ白湯としてはアッサリで当然だと思うが、一番の延長線上の味でした❗
具もアッサリな味わいでした❗只、スープの味を引き立てるためなのだろうか、具が完全にスープに負けていましたね。
一番絞りの方が味の印象が良かったですが、美味しいらーめんには変わりありません❗
前回に行っ... 続きを見る

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「鶏そば一番絞り 塩」@中華そばつけそば 千思萬考の写真鶏清湯で生姜の風味が効いて旨かったのだが、通常は98点は付ける味だが、店員さんの態度が良くなかった。二回行ったのだが、、、。
愛想は大事❗

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