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「広東麺」@銀の髭の写真平日夜10時過ぎ、飲んだ後に訪問。街の中華屋さんです。先客2名、後客なし。テーブル席に座り、標題の品を口頭で注文。数分で配膳された丼には、餡と絡んだ野菜がたっぷりで、熱々です。麺は、中太の少し縮れた麺です。スープは、少し濃い感じの醤油味。白菜、タケノコ、ピーマン、人参、ネギなどの野菜のシャキっとした歯ごたえが堪らず、昔ながらの美味さで、麺とのコンビネーションは抜群です。

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「肉茄子つけ麺(750円)」@銀の髭の写真平日の夜、南浦和駅。
20:30頃、駅から営業している明かりを確認して訪問。駅から近い中華屋食堂。

麺類の他にも1品料理も多数。サラリーマンと麦酒がよく似合う店内。
注文はお店お勧めの標題。

少し茹で過ぎのツルヤワの細麺に中華鍋で作る具沢山のつけダレ。価格もまあまあ。
ラーメン屋のつけ麺とは一味違うので新... 続きを見る

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以前から気になっていたラーメン屋

醤油ラーメン
伸び代のあるスープ
透明感のあるモチモチストレート麺
大判のチャーシュー

半チャーハン
しっとりチャーハン
下味がしっかりしていて飽きがこない

肉野菜炒め
油が濃いめで味がボヤけている
ラーメンに乗せると基地

また来たくなる味でした

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ラーメン屋というより中華料理店です。
ラーメンは担担麺がおすすめということで、注文。
値段は780円。ボリュームは結構あります。
味はオーソドックスな坦々スープで辛みは少ないです。
麺は結構しっかりしていてスープとよく絡み、全体としてまとまりが高いです。
このボリュームと味で¥780はコスパ高いでしょう。

あと、チャーハンですが、こちらはかなりGOOD!久々に「おいしい!」と思える
チャーハンでした。次回はチャーハンとホイコローかな。

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「中華そば  チャーハン」@銀の髭の写真オーソドックスな感じが安心して美味しいです。
大判のチャーシューが嬉しい!

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