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「とんこつラーメン」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真2019年4月7日訪問

10時半のフードコート着で7割ほど席が埋まる盛況ぶり。

トレーを取り注文から提供まで流れていくタイプで特に麺の硬さなどは聞かれず。
スープは軽く背脂が浮いていて豚骨匂いの抑えられた万人ウケタイプ。
麺は極細ストレート麺で気持ち柔らかめ。
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ... 続きを見る

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「博多鶏チーズカレー885円」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真レイクタウンに買い物に来て、夕飯を食べに妻とフードコートへ。
自分は韓国料理屋でスンドゥブチゲを、妻は表題を買ってシェアします。
替え玉10円の効果か結構な列が。6~7分ほどでブルブルが鳴り取りに行きます。
まずはチーズを溶かさずにスープから頂きますと、結構辛めのカレー味が美味い!
意外とガツンとくる辛さです。麺は豚骨ラーメンよりも太い感じの中細麺... 続きを見る

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「とんこつ醤油」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真醤油が効いた豚骨。味的にはあのチェーン店(◯◯嵐)のテイストだ。家系に慣れているものにとってはあまり満足いくものではない。やはり、一風堂は博多系の豚骨が一番。

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「博多とんこつ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真フードコードだということもあり、商品提供までの時間はとてもスムーズ。

麺の方だが、硬さは指定なし。
トッピングも特にせず。

食べたらとても初心なとんこつラーメンであり、提供時間の割には美味しく感じました。

本場のも食べてみたいな。

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「しょうゆとんこつ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真13時


しょうゆとんこつ


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の醤油、豚骨の甘味がマイルドな豚骨醤油味。


麺は、中細ストレート


具は、柔らかジューシーチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ

トータル的に、風... 続きを見る

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「とんこつしょうゆ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真どうやら11日は麺の日らしく替え玉が無料。
せっかくサービスがあるのでまだ食べた事のない醤油味に挑戦。
醤油味にすると60円高い750円です。

やはり提供まで早いのは嬉しいです。

で値段を無視するならば、
個人的にはこちらの方が数段好みの味でした。

しっかり醤油味... 続きを見る

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「博多とんこつ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真今日はちゃっちゃと食べたかったのでこちら。

もはや一風堂ではなくIPPUDO。
そしてやはり売りはエクスプレス。
流れ作業でラーメンが作られていきます。
それでもメニューが複数になると結構てんやわんやな感じでした。

このオペレーションだと固め好きの俺にとってはあまり期待はでき... 続きを見る

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「元祖博多とんこつラーメン」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真元祖博多とんこつラーメン690円

レイクタウンに買い物に来たついでにフードコートに寄りました。目的はジャンクでしたが、あいにく6/9リニューアルのようで休業中でした。仕方ないのでと言ったら失礼ですが、一風堂さんへ。とんこつラーメンは帰省先の田舎以外では基本的に食べないので、どんなものか不安はありました。
スープはとんこつ独特な臭みも感じずマイルドで関東仕様に仕上げら... 続きを見る

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「博多とんこつ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真ジャンクは改装、大勝軒は閉店。なお心というJ系のお店が6月下旬にオープン予定。
ラーメンが食べたかったのでIPPUDOラーメンエクスプレスへ。
エクスプレスというだけあって早い。
お盆を持っての注文は同じフロアのうどん屋のようなスタイルです。
うどんのお店のほうは安いわりにしっかりしてますが
ラーメンのお店のほうは値段のわりに手抜き感がに... 続きを見る

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「博多とんこつ」@IPPUDOラーメンエクスプレス 越谷レイクタウン店の写真13:40


博多とんこつ


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の白濁豚骨味。見た目よりこってりしすぎないタイプ

麺は、極細ストレート。喉越しタイプ

具は、チャーシュー2枚に、キクラゲ、もやし、ねぎ。
チャーシューは、や... 続きを見る

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