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「博多とんこつラーメン」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真上記メニュー(680円)食べました。
スープは表面に泡があり
白く見えますがスープは褐色です。
とんこつの旨味感じます。
麺は極細ストレート。
具はチャーシューが印象に残ってます。
炙られてるのか香ばしくジューシーでした。
ご馳走さまでした。

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「博多とんこつ 全部のせ 750円」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真2018.8.9

藤久保にある、博多ラーメンのお店。
駐車場は他のお店と共通ですが、たくさんあります。

卓上にはニンニク、すりごま、紅しょうが、辛い高菜が置いてあります。
博多ラーメンには必須ですね。

今回は初来店なので、一番人気と表記のある全部のせを注文。
麺のかたさは「... 続きを見る

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「博多とんこつ 全部のせ ¥750円」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真2018/1/9

地元で配布されるタウン誌に掲載されてたこちらのお店
「チャーシュー丼サービス」のクーポン券に釣られ、仕事帰りに訪問
店舗は川越街道、藤久保交差点からチョイ横のロードサイド。隣接する「やきとりの扇屋」との共同駐車場は20台以上停められるので車で訪れても安心♡
入口に設置してある券売機を先ずは物色。【一番人気】と案内のある... 続きを見る

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「博多とんこつ」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真ありきたりなチェーン店だと思って侮っていましたが、中々の豚骨感で良いです。
程よく癖もあって味の方は満足しましたが、CP的に少し減点ですね。この手のラーメンはCPも大事ですよね。

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「博多とんこつ+半ちゃん+小ライス/¥680+290+120」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真8/17 昼飯に訪問

なんか記憶と違くなってない?


三連休の中日、ランチに家族で。
何故かオイラのお小遣いから全部支払い(T_T)
表記の他にラーメン2杯と餃子も。

んで以前食べた時はそれなりのスープだった記憶だが、今回は脂と化調が過剰な味わい。
麺は悪くないん... 続きを見る

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5/14 買い物途中で車で妻と立ちより。
大きな看板が目立つ博多とんこつ店です。
大きな店舗内にカウンターとテーブル二つ。
貼り紙には 替え玉大食い大会結果が張り出され 優勝者は 8玉!凄いね。
店内は横長でカウンターの後ろ2Mほどある余裕の作り。
麺固め で約30秒? 早見表が有り 2秒も有りました。
面はぱつんと切れ舌触り良し。スープは臭みが無くのみやすい。(油っ少なめでも良かったかな?)
具はチャーシュー2枚とネギ、きくらげ。
テーブルには 紅ショウガ、ごま、高菜、ニンニク 他多数。
ニン... 続きを見る

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「博多とんこつ+半ちゃん+鶴亀餃子/¥680+300+260」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真6/20 昼飯に訪問

買物帰りに豚骨ラーメン発見!
鶴瀬の川越街道沿いにある、鶴亀堂と言う「超博多」を名乗る店。
福岡県人としては捨て置けないので、娘と二人入店!
標記メニューを娘とシェア。

肝心の豚骨スープは、濃厚だけど臭みが無い。
関東向けのチューニングかな?
名古屋発祥のチェーン... 続きを見る

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「塩とんこつ全部入」@博多ラーメン鶴亀堂 三芳藤久保店の写真家の近くにオープンしたお店です。
味はチェーン店らしく普通でした。
高ポイントにするにはオペレーションをしっかりと!

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